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Fiera del cappone

Moretta Consigli e suggerimenti utili: Fiera del cappone

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Germano

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Il terzo lunedì di dicembre si svolge da circa 450 la “Fiera del cappone”. Si tratta della fiera più tradizionale e più antica di Moretta, Il nome della manifestazione deriva dall'usanza, un tempo diffusa fra i contadini della zona, di portare ... Vedi tutto in piazza i capponi allevati durante la stagione calda, per venderli ai commercianti. Questa consuetudine, così come quella di cucinare tali animali in occasione delle feste natalizie, è stata con il tempo abbandonata e la manifestazione è proseguita negli anni trasformandosi in una specie di grosso mercato di paese. Dal 2001 però, grazie all'impegno dell'amministrazione comunale e dell'Istituto professionale per l'agricoltura e l'ambiente di Verzuolo, la tradizione è stata rispolverata e recuperata ed i capponi sono tornati a essere i protagonisti. La sera stessa della fiera ogni anno viene organizzata dalla Pro Loco di Moretta la Cena della trippa a base di trippa e cappone.

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