Sagra del Pistacchio di Bronte  

Appuntamento annuale per gustare il pistacchio di Bronte in tutti i suoi mille modi d'uso: l'oro verde che cresce sull'Etna è famoso in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche.

Ogni anno nel mese di ottobre si svolge a Bronte la Sagra del Pistacchio. Il frutto, coltivato sui terreni lavici dell'Etna, è famoso in tutto il mondo per le sue qualità organolettiche. Il programma dell'edizione XXIII edizione non è ancora stato reso noto.

La specie ha avuto particolare sviluppo a partire dalla seconda metà dell’Ottocento nelle province di Caltanissetta, Agrigento e Catania.

In quest’ultima, ai piedi del vulcano Etna, nel territorio di Bronte, conobbe la massima espansione tanto che nel 1860 interi pascoli e terreni incolti furono trasformati in pistacchieti e la pianta coltivata divenne il fulcro di tutto il sistema agricolo ed economico dell’area.

Fonte: www.cataniatoday.it