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Specialità..... a Asti

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Specialità..... - Blue moon in her eyes - Blue moon in her eyes - Attribution-NonCommercial-ShareAlike (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/)

Blue moon in her eyes Attribution-NonCommercial-ShareAlike (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/) Blue moon in her eyes - Attribution-NonCommercial-ShareAlike (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/)

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Recensioni Specialità.....

silvano

Livello 100

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La città del palio si distingue anche per le innumerevoli specialità culinarie che raccolgono la tradizione piemontese con aggiunta di ricette d'oltralpe. Tra i piatti spicca l'uso del tartufo, che vede in asti una delle sue capitali. Qui presente nella qualità bianco e nero ... Vedi tutto viene abbinato a risotti (altro piatto molto diffuso) e selvaggina varia. Altre ricette molto diffuse, oltre agli immancabili agnolotti, sono il fritto all'astesana e il bue brasato al barolo. I dolci non mancano: I baci di dama, gli astigiani al rhum e la polentina mandorlata. Meritano poi un assaggio la bagna caoda e la fonduta.

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