Consigli Utili su Cucina e vini a Campobasso  

La cucina del Molise è ricca di piatti prelibati che risentono dell'influsso della cucina napoletana.

Tra i piatti tipici ricordiamo i “nirvi e musse” , un antipasto a base di muso di vitellino condito con grandi sedani bianchi. Le “mulette”, simili ai capocolli e alle coppe.

Tra i primi ricordiamo i cavatelli al ragù, la polenta al sugo di ragù e i fusilli alla molisana. Prelibati i prosciutti affumicati del Sannio.

Per gli amanti dei dolci ricordiamo i “picellati”, una sorta di panzerotti a base di mosto cotto, miele, mandorle e cotti al forno, e i “caragnoli” frittelle di pasta farciti di miele.

Tra i vini molisani ricordiamo il Biferno DOC.