Cherasco: Il vino in 5 lezioni
Dettaglio eventi a Cherasco
IL VINO IN 5 LEZIONI - Incontri di avvicinamento al mondo del vino e al suo assaggio. Sotto la guida di Massimo Martinelli
Massimo Martinelli, enologo, scrittore e divulgatore si dedica con accanimento al vino e alla cucina. E’ senza dubbio il maestro dei maestri avendo insegnato l’arte della degustazione a tantissimi appassionati e professionisti del calibro, ad esempio, di Carlin Petrini che lo richiama sui libri in particolare in “Cibo e libertà”.
Grazie alla sua verve e alla profonda conoscenza del vino le sue lezioni si trasformano in momenti di grande interesse, di piacevole incontro con il vino e di alto valore umano.
Enologo di fama ha svolto la sua carriera professionale nella cantina di suo zio, Renato Ratti all’annunziata di La Morra nel cuore del Barolo.
Il costo del corso è di € 120 e comprende l’assaggio di 16 grandi vini e di un libro a scelta tra i seguenti titolo di Porthos edizioni: “Il Matrimonio tra cibo e vino” e “Champagne il sacrifico di un Terroir”.
Ai primi dieci iscritti in omaggio il libro “Il Barolo come lo sento io” di Massimo Martinelli – Sagittario Editore ormai esaurito.
Orario: inizio alle 20,30 con termine alle ore 23 circa. Per info: enotecapm@gmail.com – tel. 0172 489952.
Programma
Lunedì 19 Gennaio
- Introduzione sulla vite e sul vino attraverso i secoli e la storia.
- Assaggio di due vini
Lunedì 26 Gennaio
- Degustazione: la tecnica. Vista, il profumo e i profumi, il gusto.
- Assaggio di due vini
Lunedì 2 Febbraio
- I vini bianchi e rosati: tecnica di produzione e caratteristiche sensoriali.
- Assaggio di quattro vini
Lunedì 9 Febbraio
- I vini rossi: tecnica di produzione e caratteristiche sensoriali.
- Assaggio di quattro vini
Lunedì 16 Febbraio
- I vini speciali, spumanti e passiti: tecnica di produzione e caratteristiche sensoriali.
- Assaggio di quattro vini



