Festa del Ciorchiello 2011
Dettaglio eventi a Massa Carrara
La 9a edizione della Festa del Ciorchiello si terrà a Casette, comune di Massa - Massa Carrara, il 9 e 10 aprile 2011 presso l'Asilo Sala Giovanni Paolo II Circolo ANSPI "Madonna del Cavatore". Qui si potrà assaggiare ed acquistare il dolce accompagnandolo con del buon Vino Dolce.
In particolare lo scambio del Ciorchiello avveniva il Giovedì Santo, durante la cerimonia del "lavaggio dei piedi", quando veniva donato ai chierichetti e a chi rappresentava i 12 apostoli. Oggi si continua a cuocerlo anche se non vi sono più le lunghe file di donne davanti ai forni in attesa del loro turno; un tempo ogni famiglia ne cuoceva alcune decine, oggi in numero più limitato, ma sempre con lo stesso spirito e il medesimo significato.
Fonte: www.saimicadove.it
Programma
Info: www.ilciorchiello.it



