Stoccofest  

Il 24 e il 25 ottobre 2015 l’Artico e l’Adriatico si incontrano. Dove? A Porto Sant’Elpidio, deliziosa località di mare nelle Marche, e precisamente a Stoccofest, un evento gastronomico molto speciale.

Speciale perché si pone come un vero e proprio ponte del gusto tra l’Italia e la Norvegia, quest’ultima terra nota a livello mondiale per la pesca dello stoccafisso, e come momento di incontro tra sapori nordici e sapori mediterranei.

Lo stoccafisso, il pesce protagonista della manifestazione, per l’occasione arriva dai gelidi mari del Nord fino alle accoglienti spiagge adriatiche, con ricette innovative che prevedono aromi, spezie, ingredienti e segreti della cucina mediterranea. Un prodotto proveniente da terre lontane, dunque, declinato in forme decisamente più nazionali, che di certo sapranno stupire i visitatori, anche i più curiosi!

Non è un caso che un evento di questo tipo si tenga proprio a Porto Sant’Elpidio, poiché le Marche hanno una lunga tradizione gastronomica legata allo stoccafisso, che in passato era considerato un alimento povero mentre oggi è una ricercata proposta per gourmet e amanti dei sapori forti.

Nel corso della manifestazione, a Porto Sant'Elpidio è possibile assaggiare piatti a base di stoccafisso in sette diversi ristoranti, ognuno dei quali ne propone la propria personale interpretazione; non solo, poiché nella piazza principale della città è stata allestita una grande area di degustazione che aspetta i visitatori con menù dedicati e tutti basati sulle tradizionali ricette locali.

Se la gastronomia e i sapori costituiscono elementi fondamentali della manifestazione, non mancano momenti dedicati alla musica e al divertimento: attesissima la performance di Roberto Vecchioni programmata per sabato 24 ottobre.