Sagra della schiacchiata di Pasqua e del Carciofo Fritto  

Idee per trascorrere un weekend diverso e all'insegna dei sapori della tradizione toscana durante il periodo pasquale? Ponte a Egola, frazione di San Miniato (PI) l'8 e il 9 aprile 2017 propone l'XI edizione della Sagra della Schiacciata di Pasqua e del Carciofo Fritto, organizzata dall'Associazione culturale "La Ruga", i cui locali resteranno aperti il sabato a cena, la domenica a pranzo e a cena e durante tutto il pomeriggio per offrire degustazioni, assaggi e merende.

La Schiacciata di Pasqua è un dolce della tradizione pisana che ricorda vagamente un panettone, ma è in realtà più simile ad un pandolce, la cui preparazione, secondo la ricetta originale, andrebbe lievitato ben cinque volte e nell'impasto uno degli ingredienti principali è l'uovo. All'interno della manifestazione un altro piatto portante, pilastro della tradizione toscana è il carciofo fritto (produzione tipica del comune di San Miniato), coprotagonista della sagra, coprotagonista della sagra, insieme al coniglio, tipici della cucina toscana.

All'interno del programma sono presenti anche altri eventi paralleli, anche se non prevalentemente gastronomici. sarà possibile, infatti, assistere ad un raduno di auto di epoca, un altro appuntamento davvero imperdibile per gli appassionati è il mercatino dell'antiquariato, ma si svolgerà anche una vera e propria competizione che decreterà la migliore Schiacciata casalinga tra quelle in gara.

Nella giornata di domenica si svolgerà "In- Salata" durante la quale verranno realizzati dei tappeti di sale colorato con disegni e raffigurazioni davvero originali. Sarà possibile, inoltre, partecipare ad una mostra fotografica ed effettuare delle escursioni nei dintorni per ammirare le bellezze paesaggistiche del luogo, alla scoperta della natura.

Per ulteriori instz-form-stzazioni sugli eventi è possibile consultare la pagina web dell'Associazione La Ruga: www.laruga.it

Telefono: 339.2393899