Terra di Prato  

Terra di Prato è un Mercato dei produttori agricoli o della filiera corta che si tiene a Prato il primo e il terzo sabato del mese, dal 21 gennaio al 15 dicembre 2012.

Il nome di Terra di Prato identifica il territorio, quale patrimonio costituito dalla terra e dai frutti, che da essa provengono. Siamo quello che mangiamo e per avere una alimentazione sana e di qualità bisogna conoscere i prodotti che si comprano. Ogni edizione si possono acquistare prodotti tipici sempre diversi: frutta e verdura di stagione, carne, pane, pasta, dolci, biscotti, miele, marmellate, salumi, formaggi, vino, olio, pesce, uova, direttamente dai produttori provenienti dalla provincia di Prato e dalla Toscana.

Terra di Prato è un'opportunità per acquistare direttamente da chi produce, senza passaggi intermedi, per nutrirsi con alimenti genuini e di stagione. Ogni edizione è un'occasione per scoprire e riscoprire, direttamente dagli agricoltori e da esperti, le proprietà e le caratteristiche di alcuni cibi, la stagionalità degli ortaggi e della frutta, nell'ottica di una riappropriazione delle tipicità locali e di quel sapere contadino, oggi quasi dimenticato.

Terra di Prato: consumatore e agricoltore, insieme per un obiettivo comune, qualità, tracciabilità, sicurezza alimentare, giusto prezzo.

Fonte: www.saimicadove.it