Dove Mangiare a Messina, Ristoranti consigliati (Pagina 2)

La cucina messinese rispecchia al meglio la “sicilianità” della buona tavola, che delizia nel gusto e nel piacere di stare assieme. La città sullo stretto è molto legata alla gastronomia, soprattutto per quanto riguarda le proposte dello street food. Il gusto inizia sin dal mattino, oltre al cornetto e al caffè, come vuole il rituale italiano, la tradizione locale propone la cremolata messinese, una brioche ripiena di gelato o di granita e una spremuta di agrumi freschissimi a km zero. Quando arriva l’ora di pranzo, la cucina messinese delizia con ottimi piatti elaborati oppure con spuntini veloci, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Si parte dai classici pidoni fritti, un impasto azzimo con strutto e vino bianco ripieni di scarola, acciughe e tuma, da mangiare in strada accompagnato da una birra ghiacciata, meglio se Birra Messina, un marchio omonimo ed identitario della città. Lo street food è una vera istituzione: gli arancini, la focaccia messinese condita con il pomodorino a scocca, la tuma, la scarola e le acciughe, e le scagghiozze, ovvero delle golose frittelle croccanti di farina di polenta, sono solo alcune delle delizie da gustare passeggiando. Come primo piatto è da provare la pasta incasciata, a base di salame, formaggio, piselli, melanzane fritte e uova sode. Per secondo le braciolettine di carne alla messinese o il “falso magro”, ovvero carne ripiena di pancetta, uova e formaggio. La buona tavola di Messina poi non rinuncia al pesce. Nella città marinara non mancano le prelibatezze come lo stocco a ghiotta alla messinese, con un intingolo di olive, cipolla e sedano, oppure il ventre del pesce stocco ripieno, le frittelle di rossetti e il pesce spada dello Stretto. Un pranzo o una cena sullo stretto termina sempre con un dolcezza. Due valide alternative messinesi alle cassate e ai cannoli sono: la pignolata è una perdizione ricoperta da una spessa glassa al cioccolato o al limone, e il bianco e nero, è un profiterol ripieno di panna e ricoperto da crema gianduia e sfoglie di cioccolato. I piatti da provare Pidoni fritti Focaccia messinese Disgraziata Cosa bere Rossi: Contea di Scaflani Ansonica o Insolia, Monreale Bianchi: Alcamo Solo a Messina Lo street food a Messina è un’autentica tradizione, e lo Street Food Festival è la kermesse di piazza Cairoli interamente dedicata a questo genere goloso. Cibo, tradizione e cultura tra show cooking, bancarelle e una festa di colori e sapori da non perdere. Le zone dove mangiare Sedersi a tavola è uno dei riti preferiti dai siciliani, che prediligono i ristoranti semplici e senza fronzoli dove trovare la genuinità, ma nello stesso tempo amano anche mangiare per strada, lo street food in città è un’antica tradizione. Che sia comodamente con le gambe sotto un tavolo o con un cartoccio alla mano, la prima regola che vige a Messina è mangiare bene, in ogni angolo della città. Cucina tipica Nel cuore di Messina è possibile trovare le migliori trattorie storiche e ambienti tipici dove assaggiare i migliori piatti della tradizione accompagnati da una carta dei vini che raccontano il territorio della provincia. Consigliamo il Ristorante Da Piero, in via Ghibellina 119, uno dei baluardi della cucina messinese, dove il suo menù non cambia da decenni: è fedelmente ancorato alla tradizione con i migliori piatti locali. Da provare: pasta incasciata, il falso magro. Come arrivare: le linee autobus ATM Messina. Stellati e Gourmet A poca distanza dal centro di Messina, in località Tremestieri, si trova la splendida Villa Pulejo che ospita il Restaurant – Gourmet Experience. In una location d’eccezione, il menù propone i piatti della tradizione siciliana rivisitati in chiave moderna e sensoriale per ammaliare la vista e stupire ogni palato. A dirigere il coro del gusto lo Chef Turrisi, un professionista che esalta i sapori nel rispetto della stagionalità dei prodotti, sarà lieto di farvi degustare le prelibatezze culinarie presenti nel menu. Come arrivare: Vico Petraro, località Tremestieri (Me). Street e Fast Food Lo street food è una tradizione in città, tanto da organizzare una manifestazione annuale che celebra le sue bontà, lo Street Food Festival. Passeggiando per le strade di Messina è impossibile non essere catturati dai profumi di cibo: sono tantissime le bancarelle, i chioschetti e le friggitorie sparse per il centro che offrono questo genere di pietanze. Golosità di ogni sorta, tra le più richieste gli arancini e la focaccia messinese. Per fare una sosta di gusto, provate la Buona Forchetta in via Santa Cecilia, 76/78. Qui troverete ogni genere di delizia con possibilità a sedere. Da provare: arancini, focaccia messinese, scagghiozze. Come arrivare: ATM Messina La vista migliore Affacciato sul mitico mare dello Stretto di Messina, nel punto esatto fra Scilla e Cariddi, il Bellavista ristorante è una delle location più rinomate per la splendida vista panoramica. Situato in località Torre Faro, a poca distanza da Messina, vale il viaggio per ammirare una delle viste più significative dello stretto, quello storico delle due città contendenti nell’antichità, ma anche e soprattutto per gustare le migliori ricette di pesce della tradizione. Ad accompagnare la suggestione un menù di mare e una raffinata cantina delizieranno il palato per una pausa pranzo o cena come vera e propria esperienza. Come arrivare: Via Circuito Torre Faro (Me). Elena Bittante

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Mangiare a Messina: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina

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