Dove Mangiare a Sirmione, Ristoranti consigliati (Pagina 2)

La buona tavola è una passione autentica in questa città affacciata sul lago, meglio conosciuta come “la perla del Garda”. La fanno da padrone i piatti di pesce, rigorosamente pescati nell’acqua dolce del grande blu, accompagnati dallolio extravergine di oliva delle colline che lo circondano e da un buon bicchiere di vino Lugana. Sirmione ha una vocazione culinaria che valorizza le materie prime di un territorio generoso, accompagnate da ottimo vino di denominazione origine protetta. Un incontro di sapori forti e delicati, gusti autentici e tanta fantasia, dove prevalgono i doni del lago: la specie più pregiata e tipica è il carpione, un salmonide ormai sempre più raro, l’alborella, la trota lacustre, il Coregone e il luccio. Se desiderate assaggiare qualcosa di veramente tipico ordinate le tagliatelle alla trota e asparagi, le àole salè, ovvero i pesciolini di lago da mangiar fritti, il cavedano dalla polpa saporita, il risotto con la tinca, i bigoli con le sarde, la pasta al persico, il carpaccio di trota e la cassata gardesana con olio extravergine d’oliva, rigorosamente del Garda. I piatti da provare Tagliatelletrota e asparagi AoleSalè Risottocon la tinca La cucina più popolare Regionale &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Street/Fast Food &oplus;&oplus;&oplus; Etnica e Fusion &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Gourmet &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Quanto si spende Poco &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Nella media &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Molto &oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus;&oplus; Cosa bere Rossi: Amarone, Valpolicella Bianchi: Lugana Solo a Sirmione Da provare le àole salè, alborelle (pesciolini di lago) conservate in salamoia da consumare cotte alla griglia, irrorate abbondantemente d’olio extravergine. Le zone dove mangiare Nel centro storico spuntano numerosi locali e ristoranti tra palazzi antichi protetti dalle incantevoli mura del castello medievale. Sirmione è una cornice perfetta dove assaporare le squisitezze locali con diverse vedute sul meraviglioso blu del lago ma con ununica prospettiva, la bontà di una cucina autentica che unisce i sapori della terra generosa all’inventiva. Non mancano i ristoranti con splendide visuali sul lago appena fuori il centro storico, numerosi con incantevoli terrazze e giardini, ideali soprattutto durante il periodo estivo, dove godere di indimenticabili panorami sul Garda. Cucina informale Nel cuore di Sirmione si trovano le migliori trattorie ed ambienti tipici, osterie storiche dove assaggiare i migliori piatti della tradizione accompagnati da una carta dei vini che racconta il territorio della provincia. Per assaporare le squisitezze a base di pesce del lago e non solo, vi consigliamo l’Osteria del Vecchio Fossato, in Via Antiche Mura, 16. Questo locale è immerso in un’atmosfera intima e tranquilla nel fascino dell’antico borgo di Sirmione, da provare le tagliatelle alla trota e asparagi e le àole salè che racchiudono tutto il sapore della tradizione. Da provare: risotto con la tinca, tagliatelle alla trota e asparagi, le àole salè Stellati e gourmet Alle Gardenie Ristorante in viale C. Gennari 2, si gustano i sapori autentici della cucina tradizionale nella raffinatezza composta delle proposte ricercate per un risultato originale e mai scontato, capace di soddisfare le esigenze di una clientela sofisticata ed internazionale. L’innovazione in cucina ne valorizza gli antichi saperi e le ricette che elaborano il pescato del giorno, primi piatti compresi. Da provare: risotto con la tinca La vista migliore Molti ristoranti e trattorie di Sirmione sono dislocati nei punti più suggestivi della città vecchia e poco fuori il centro, tanti con giardini o terrazze sul lago che non si notano dall’esterno. Autentici eden dove ammirare le splendide vedute sul Garda ed assaporare la migliore cucina della zona. Il ristorante Rivalago in via Liguria 1 in località Colombare di Sirmione, è quello che fa per voi, provare per credere. Elena Bittante

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Mangiare a Sirmione: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina

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