Castelsardo: la guida completa e aggiornata  

Castelsardo è un comune italiano della provincia sarda di Sassari.

Il suo territorio, ricco in attrazioni naturali e non solo, affaccia sul golfo dell’Asinara, dove la costa si apre in un susseguirsi di coste rocciose e titaniche con piccolissime insenature, ad eccezione di un'unica spiaggia che è quella di Lu Bagnu.

Tra le isole che appartengono al territorio di Castelsardo, e dalle quali godere di un magnifico panorama, Molino e gli Scogli Forani.

La sua posizione strategica l'ha resa in passato un importante feudo militare e un punto difensivo della costa, ed è anche per questo motivo che il territorio è stato abitato sin dall'epoca preistorica, conquistato dai Romani e passato di mano nei vari Giudicati che hanno dominato sulla Sardegna nel periodo medievale.

Castelsardo è la meta ideale per coloro che sono alla ricerca del benessere e del relax, pur non mancando certo lo spazio e le attrazioni per gli sport acquatici, in particolar modo surf e windsurf.

Allo stesso tempo Castelsardo, essendo così ricco di storia, presenta bellezze storiche e artistiche che gli sono valsi l'inserimento nei “Borghi più belli d’Italia”. Fa inoltre parte della Conferenza permanente delle città storiche del Mediterraneo, che organizza iniziative storico-culturali di particolare valore.

Tra le principali festività religiose che trovano nel comune di Castelsardo particolare attenzione, non può mancare la Settimana Santa, con numerosi riti, processioni e momenti di preghiera che culminano nella giornata della Santa Pasqua. Oltre agli eventi di carattere religioso, durante la stagione estiva Castelsardo ospita concerti, appuntamenti di musica live e anche la rinomata Notte dei Fuochi, che coincide con il Ferragosto e durante la quale si tiene un grande spettacolo pirotecnico.

Per gli amanti delle tradizioni, l’artigianato locale ruota intorno alla fabbricazione, ancora tutta manuale, dei cestini; non è raro vedere nelle vie del paese le donne intente ad intrecciare ceste colorate.

Piatti sapientemente preparati e ricette tramandate da secoli sono la base della cucina di Castelsardo, dove dominano le ricette di pesce come astici, triglie, ricci e frutti di mare. Frutto delle tradizioni pestorali sono i vari formaggi, ma da menzionare sono anche il pane grosso e i dolcetti come le formaggelle, i papassini e tradizionali amaretti.