Nuove Cantine Antinori a San Casciano in Val di Pesa  

Immersa nelle verdi colline del territorio comunale di San Casciano in Val di Pesa troviamo una immensa struttura inaugurata nel 2013, note come Nuove Cantine Antinori. Si tratta di un ambizioso progetto di promozione territoriale, principalmente attraverso visite guidate alle cantine nelle quali sono conservati prodotti locali.

Ma all’interno troviamo anche diversi spazi con ampie vetrate su scale a chiocciola accessibili al pubblico e dedicati a biblioteche e sale contenenti alcune opere d’arte. Interrate invece ci sono le cantine, comprendenti anche le vinsantaie nelle quali è conservato l’olio della zona.

Al termine della visita guidata è possibile effettuare una degustazione di vine, e pranzare al ristorante presente sul tetto della struttura, stellato Michelin ma al tempo stesso caraterrizzato anche da piatti con prodotti locali, come affettati e formaggi.