Centro storico a Sampeyre  

Sampeyre si trova nel Piemonte occidentale, in provincia di Cuneo, ben incastonata nella Valle Varaita. Sviluppatasi originariamente in epoca romana, e ampliata nel corso del Medioevo quando apparteneva al Marchesato di Saluzzo (del quale rappresentava un punto di confine), Sampeyre fu poi trasferita ai Savoia, che decisero di ampliarne le strutture difensive trovandosi a poca distanza dal confine francese. Il centro storico è ben delimitato dalle strade strette e in salita che definiscono la struttura del Borgo, il quale trova la sua maggiore espressività nella Chiesa dei Santi Pietro e Paolo, i patroni della cittadina. Ogni cinque anni, poi, Sampeyre si anima grazie al Bahio, la festa (risalente al X secolo) che rievoca la cacciata dei Saraceni dalla valle da parte della popolazione di lingua occitana, e che rappresenta uno degli appuntamenti più importanti della cultura occitana in Italia.