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Alla scoperta dei vini macedoni a Skopje

Shopping a Skopje: Negozi e centri commerciali

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Recensioni Alla scoperta dei vini macedoni

Marco

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Una visita a Skopje può essere la giusta occasione per scoprire i vini della Repubblica Macedonia, di ottima qualità anche in rapporto al prezzo.Considerati il fiore all’occhiello della produzione vinicola dei Balcani sono molto profumati, di buona gradazione alcolica e ... Vedi tutto vicini come gusto al palato a quelli prodotti in Italia, a differenza di molti tra quelli prodotti nella regione balcanica troppo dolci per accompagnare i pasti.La maggior parte dei vini viene dalla zona di Tikves, regione che si sviluppa attorno alla città di Kavadarci, nella Macedonia centrale, dove si producono prevalentemente il Traminec ed il Riesling tra i bianchi, il Merlot, il Cabernet Sauvignon ed il Vranec tra i rossi.Si può partire da due vini di Tikves come l’Alexandria (bianco) o come lo T’ga za Jug (rosso, letteralmente “Lacrima del sud”) a prezzi veramente economici per salire alla linea Special Selection sempre di Tikves, tra cui spiccano Traminec, Chardonnay, Cabernet e Vranec. Tra gli altri produttori meritano una citazione i vini di Bovin e quelli di Popova Kula, che produce un eccellente Sauignon blanc.Oltre ai vini in Macedonia si possono trovare degli ottimi prodotti gastronomici come le olive, la feta (sia di produzione locale che di importazione dalla Serbia, dalla Bosnia e dalla Croazia) il Burek (una sfoglia ripiena al formaggio) e l’Ajvar (una crema di peperoni leggermente piccante).

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