Hosteria de Santo Domingo a Città del Messico  

L'Hosteria de Santo Domingo a Città del Messico è un ristorante fondato nel 1860 e molto rinomato per la sua cucina, composta esclusivamente da piatti tipici della cultura gastronomica messicana.

Tra le tante proposte della cucina locale, si distinguono i chiles en nogada, preparati solitamente in occasione delle Festa dell'Indipendenza il 16 settembre. L'Hostera de Santo Domingo si autodefinisce come la "Cattedrale dei chiles en nogada", visto che qui questo piatto lo si può mangiare tutto l'anno: si tratta grosso modo di peperoni ripieni di carne di manzo, arricchita con uvetta, pomodori e mandorle, e serviti con una guarnitura di panna montata.

Se siete curiosi di assaggiare questa come tante altre specialità della cucina messicana, non potete perdere l'appuntamento con l'Hosteria de Santo Domingo: si trova nel centro storico della città, poco distante da El Zocalo. Il ristorante è aperto tutti i giorni, dalle 9 alle 22.