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Usanze enogastronomiche in Angola: cucina locale, vini e altro
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La cucina angolana in virtù delle diverse influenze culturali presenta un menù ricco di elementi orientali, portoghesi e locali come i fagioli all’olio di palma o il pesce calulu, piatto formato da strati alternati di pesce secco e fresco con l’aggiunta di foglie di patata, spinaci, cipolla ed una salsa di aglio, sale ed aceto.
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Approfondimenti Angola
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