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Usanze enogastronomiche in Nicaragua: cucina locale, vini e altro
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La gastronomia del Nicaragua è molto variegata e tende a privilegiare i sapori autentici.
Gli elementi di base sono la carne, gli ortaggi e i cereali come la manioca o il mais.
Se proverete la cucina locale vi troverete ad assaggiare piatti originali come il vaho cucinato con manioca, banane e carne o il Nacatamol che abbina in modo molto delicato e gustoso pezzi di carne con il mais.
Qualche altro piatto tipico? Il Gallo pinto, una mescolanza speziata di fagioli e riso e il Ceviche, un colorato piatto di pesce crudo marinato al succo di limone e condito con coriandolo fresco, cipolla e pomodoro.
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