Poznan: cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

Città dai vari stili, classico, gotico, rinascimentale, neoclassico e liberty, Poznan è una città suddivisa in due grandi quartieri: Città Vecchia e Città Nuova.

Molti sono i monumenti presenti all’interno della città, in particolare il centro storico con le vecchie piazze con tanto di palazzine gotiche e medievali. Molto belle sono anche la Cattedrale di San Pietro e Paolo, la chiesa più antica della Polonia, ed il grande Castello imperiale di Guglielmo II.

Da visitare sicuramente sono la vecchia Piazza del Mercato Vecchio, Stary Rynek, antico centro della città di Poznan, la Cattedrale di San Pietro e San Paolo, con la sua famosa cappella d'oro. La cattedrale è realizzata in stile gotico baltico ed è stata più volte rimaneggiata e ricostruita nei diversi secoli.

Molto belli sono la Chiesa di Santa Maria, il Castello Imperiale, le Mura antiche della città e le quattro fontane principali. Poznan è il capoluogo del Voivodato e nel centro sono presenti ben 20 consolati. La città è anche un membro attivo dell'Unione delle metropoli polacche.

A Poznan sono presenti: 28 musei, 1 opera, 1 filarmonica, 9 teatri e 10 cinema e 40 gallerie d'arte. Il primo teatro contemporaneo fu il Teatr Arkadia, è stato inaugurato nel 1804 durante il periodo del Granducato di Poznan. Oggi la maggior parte delle rappresentazioni avvengono in polacco e tedesco.

Il cuore di Poznan è la Piazza Vecchia, un posto unico che combina gli antichi negozi artigiani con i moderni negozi, mentre i centri commerciali si trovano situati nel quartiere della città Nuova. Una delle zone più frequentate è sicuramente quella di Stary Browar Sklep dove si concentrano la maggior parte dei negozi di antiquariato e vintage. Sicuramente posti incantevoli in cui si possono trovare interessanti oggetti da collezione

In città non mancano poi anche diverse eventi e performance. King Cross è invece un moderno è popolare centro commerciale in cui poter trovare qualsiasi articolo commerciale o di largo consumo. Passare una serata a Poznan vuol dire sicuramente passare una serata nei locali tipici in cui si può degustare birra, spesso artigianale. Le discoteche non sono molto comuni, se non nelle grandi città. La cucina tipica polacca è influenzata in parte anche dalla sua vicinanza alla Germania ed alla Prussia. Molto comuni sono le patate ed i formaggi morbidi.

Piatti tipici della regione di Poznan sono il Pyre con lo gzik, patate bollenti ricoperte di una delicata crema di burro e ricotta aromatizzate con sale, pepe e cipolla, non dietetico, ma sicuramente molto buoni, i Pyzy lievitati, piccoli fagottini serviti con salsa o come contorno al posto delle patate. In particolare vengono usati come contorno per l’anatra e per la selvaggina. Molto facili da trovare sono i kulanki , gnocchi di patate molto grandi serviti con carne di cinghiale. Tipico della città di Poznan è il Rogal Swietomarcinski, un tipo di croissant ripieno di semi di papavero bianco, vaniglia, datteri schiacciati e fichi secchi, zucchero, crema, uvetta, burro e buccia d'arancia. La sua storia è molto antica ed è legata alla Festa di San Martino che si celebra l’11 Novembre. Nel giorno della festa i benestanti comprano il Royal, i poveri lo ricevono in dono. Per poterlo preparare i pasticcieri della città devono superare un esame vero e proprio con tanto di commissione che valuta se il pasticciere può essere promosso o meno. Ogni anno se ne producono 2.500.000 cornetti, di cui la metà vengono venduti proprio il giorno della festa del Santo.

Al livello di spostamenti, la città di Poznan è particolarmente importante dato che è uno dei punti di transito più importanti d’Europa. La zona è attraversata da diverse autostrade nazionali e del distretto stesso. Non mancano poi le linee ferroviarie, ben otto locali e cinque internazionali. Poznan ha nelle sue vicinanze l’aeroporto internazionale di Poznan-Lawica. L’aeroporto è collegato con altri 30 aeroporti internazionali, in particolar modo con l’Europa Occidentale. Ogni anno gestisce almeno un milione di passeggeri. Oltre all’aeroporto civile vicino Poznan è presente una delle basi militari polacche con diversi F-16 da combattimento, pronti ad alzarsi in volo.

Le linee ferroviarie collegano Poznan con: Varsavia, Ostrów Wielkopolski, Breslavia, Wolsztyn, Stettino, Pila, Wagrowiec e Gniezno. E cinque linee ferroviarie d'importanza internazionale per: Amsterdam, Berlino, Parigi, Kiev, Mosca e Saratov. La principale linea di trasporto locale è la MPK Poznan con una flotta di 52 linee giornaliere, 21 linee notturne e una linea turistica che opera in particolare durante il fine settimana. I tram sono stanti introdotti nel 1800 e sono ancora oggi in funzione. La città è particolarmente conosciuta per la Fiera Internazionale di Poznan che ogni anno attira un grandissimo numero di partecipanti da tutta Europa.