Doha: la guida completa e aggiornata  

La città fu fondata nel 1825 con il nome di Al Bida; nello stesso anno durante la guerra con il Bahrain, venne fortemente danneggiata. Nel 1882 venne costruita la Fortezza di Al Wajbah e nel 1916 divenne la Capitale del Protettorato britannico del Qatar, e nel 1971, con l'Indipendenza, divenne Capitale del nuovo Stato.

Doha, insieme a tutto il Qatar, è tra le città più ricche del mondo, con un Pil pro capite molto alto; questo grazie alle riserve di gas naturale. L'economia di Doha è basata principalmente sul petrolio infatti in città hanno sede le principali industrie petrolifere nazionali come la Qatar Petroleum, la RasGas e la Quatargas. Il governo sta facendo grandi sforzi per diversificare i vari settori economici, infatti da qualche anno Doha, sta avendo un vero e proprio boom immobiliare, inoltre si sta attuando una politica di decentramento delle entrate, con benefici fiscali ed incremento del sistema educativo. In tal senso Doha rappresenta un centro di avanguardia.

Potremmo definire la cucina di Doha ‘fusion‘: una raccolta di piatti che prende molto dalle regioni circostanti, oltre che dalla cucina internazionale. Il pollo al curry, una delle pietanze più consumate, spesso è accompagnato dal khobs: il pane arabo. Tra gli altri secondi piatti abbiamo il dajaj, il famoso falafel, gli spiedini di carne d’agnello, di pollo o di montone, il manzo e la bistecca di cammello. Oltre la carne, abbiamo i polpi, gamberi imperiali, cernie, calamari, cucinati in ogni maniera. La meza è una ricca selezione di antipasti, tra cui il piyaz, l’arnavut cigeri ovvero piccoli pezzetti di fegato con cipolla accompagnati dal cacik: una crema con yogurt, olio, cetrioli e aglio. La meze prevede anche diversi tipi di formaggi, verdure e carne, accompagnate da creme e hummus.

Dal 2009, Doha è sede dell'annuale Congresso World Innovation Summit for Education. Oltre a questo in città ogni anno si tengono svariati eventi  come quello sportivo del Torneo di tennis del Qatar per le donne ed il torneo ITF signore di Doha ogni anno. Doha ospita molte Fiere come il Doha Jewellery Show, il Dimdex, il Quatar International Boat Show, il Qatar Moto Show e tantissime altre.