Dove Mangiare a San Marino, Ristoranti consigliati
Mangiare a San Marino: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina
La cucina di questo piccolo stato rielabora le influenze di quella emiliana, romagnola e marchigiana in una buona tavola identitaria. La tradizione sammarinese è ricca di gusto e conquista con i suoi piatti semplici ma sostanziosi, come la zuppa di fagioli con le cotiche, i cappelletti in brodo, la polenta con la salsa alla salvia e uccelletti, gli strozzapreti con il ragù di carne. Una bontà locale da provare è la piadina sammarinese, una rielaborazione della vicina Romagna che si distingue per la pasta più sottile e leggera, utilizzata anche come pane.
Nella cucina nazionale spicca una dolce protagonista, la torta tre monti, la più famosa della Repubblica di San Marino. Una delizia premiata dal Riconoscimento del Marchio di Origine e Tipicità dei prodotti dell'Artigianato della città. Cinque strati di delizia formata da cialde rotonde, crema di caco e nocciole e una corona di cioccolato fondente.
San Marino è molto rinomata soprattutto per la produzione di vini e distillati. Il "consorzio dei vini tipici di San Marino" è un fiore all’occhiello dello stato e annovera tra i rossi il Sangiovese ed il Brugneto, mentre tra i bianchi il Biancame e la Ribolla.
I piatti da provare
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| Piadina sammarinese |
Torta Bustrengo |
Uccelletti con Polenta |
La cucina più popolare
Regionale ⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕
Street/Fast Food ⊕⊕⊕⊕
Etnica e Fusion ⊕⊕⊕⊕⊕
Gourmet ⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕
Quanto si spende
Poco ⊕⊕⊕⊕⊕⊕
Nella media ⊕⊕⊕⊕⊕⊕
Molto ⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕
Cosa bere
- Rossi: Sangiovese, Brugneto
- Bianchi: Biancame
Solo a San Marino
La piadina sammarinese è da provare. Gustosa, leggera e saporita, uno spuntino sfizioso e ricco di gusto.
Le zone dove mangiare
Nel centro storico di questo piccolo stato potrete assaggiare la migliore cucina tipica. Il consiglio è quello di perdersi per i suoi vicoletti e scegliere il ristorante che fa per voi, dal menù e dall’atmosfera che in tutti i locali di San Marino non manca mai, e avrete la sensazione di un viaggio nel tempo alla scoperta delle tradizioni locali, compresa la buona tavola.
Cucina informale
Il centro storico di San Marino ospita ristorantini tipici e trattorie dove gustare un buon piatto di pasta fresca all’uovo con ragù appena fatto e un bicchiere di vino rosso come il rubino.
Per avverare questi desideri consigliamo la Trattoria Ritrovo dei Lavoratori XXVIII Luglio, in Via Androne dei Bastioni, 4. Questa storica osteria offre il meglio della tradizione sammarinese e si trova in pieno centro storico in una location pittoresca e con ottimi prezzi.
- Da provare: zuppa di fagioli con le cotiche, i cappelletti in brodo, la polenta con la salsa alla salvia e uccelletti.
Stellati e gourmet
Il Ristorante Righi, in Piazza Libertà, 10 è una stella luminosa firmamento Michelin. I sapori autentici e la raffinatezza delle proposte ricercate valorizzano la cucina tradizionale mediterranea e la gastronomia emiliana e romagnola proponendo nuovi spunti e contaminazioni per creare dei piatti unici.
Il ristorante ideale per concedersi una cena raffinata, in alternativa, al piano inferiore della struttura, si trova un’osteria tradizionale per gustare i piatti in modo più informale.
- Da provare: polenta con la salsa alla salvia e uccelletti, strozzapreti con il ragù di carne.
La vista migliore
Per godere la migliore cucina sammarinese e una vista incantevole verso la Romagna, il Ristorante Nido del Falco, in Contrada dei Fossi, 7, è un locale panoramico situato in uno dei punti più alti di San Marino.
Un’esperienza che aggraderà la vista e il gusto.
Elena Bittante
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