Saragozza: la guida completa e aggiornata  

Saragozza è una città della Spagna, capoluogo della regione Aragona, situata al centro della valle del fiume Ebro.La sua posizione geografica è invidiabile.

La sua fondazione è antica e di origine romana, dopo la liberazione dal dominio musulmano divenne la capitale del regno degli Aragonesi, uno dei più importanti della storia spagnola. Saragozza, costituita dalla città vecchia e da quella nuova, gode di un buon clima e la stagione migliore per visitarla è quella che va’ da aprile a ottobre. Inoltre la città è il principale centro turistico, economico e politico della regione, che comprende anche le province di Teruel e Huesca.

Importante riconoscimento si deve al fatto che nel 2008 è stata sede dell'Espozione Internazionale con il tema "Acqua e sviluppo sostenibile".

Sede anche di un'antica Università, la sua economia si basa essenzialmente su stabilimenti tessili, alimentari in particolare zuccherifici e industrie meccaniche.

I suoi monumenti appartengono al patrimonio dell'umanità dell'UNESCO e anche il cibo rappresenta una fonte di sostentamento molto importante. La sua gastronomia è molto caratteristica, genuina e originale unisce piatti regionali con ingredienti speciali e piatti con influenze arabe e mescolanza di culture differenti tra loro.
Una cucina molto variegata, le speciaità comprendono l'agnello arrosto, la carne di maiale, la carne affumicata e le salsicce come il chorizo, la morcilla ovvero il sanguinaccio e il caratteristico prosciutto.

Tra gli eccellenti vini ricordiamo il Carinema, Broja, Paniza e Lecera.

Molto note sono la festa della Madonna del Pilar che viene festeggiata ogni anno nella metà del mese di ottobre e la festa di Primavera in maggio quando si accoglie con molto calore l'arrivo della bella stagione.