Una terra di vini pregiati a Città del Capo  

Città del Capo è un ottimo punto di partenza per una serie di escursioni alla scoperta dei vini pregiati del Sudafrica. In tutto il Paese si contanto ben 18 strade del vino ufficiali e 2 strade del brandy che si trovano per la maggior parte nella provincia del Western Cape, quella di Città del Capo appunto, dalle quali si diramano incantevoli itinerari: un idillio per gli amanti del buon vino!

Un clima eccellente

Le piogge invernali e il clima mediterraneo del Capo, assieme al suolo ricco e fertile, garantiscono le condizioni ideali per la vite. I bianchi, dal sapore fresco e fruttato, sono i favoriti del mercato nazionale ed internazionale. I vitigni più popolari sono: Chenin Blanc, Cape Riesling, Sauvignon Blanc e Chardonnay. 

I rossi sono corposi e con un bouquet particolare. Le varietà principali sono: Cinsaut, Pinotage, Pinot Noir, Shiraz e, in cima a tutti, Cabernet Sauvignon, che merita un invecchiamento di almeno 10 anni.

La storia

La storia dei vini sudafricani risale alla metà del Seicento. Nel l’olandese Jan Van Riebeeck, governatore del Capo, scriveva sul suo diario: “Oggi, sia lodato il Signore, per la prima volta è stato spremuto vino dalle uve del Capo”.

I vini sudafricani vennero apprezzati da grandi personaggi del passato, furono una delizia per Edoardo VII e rappresentarono una delle poche consolazioni per Napoleone in esilio. Tuttora il profumo e la qualità dei rinomati vini del Capo continua a esercitare una fortissima seduzione sui consumatori di tutto il mondo.