Le kebab house di Hoca Pasa a Istanbul  

Tra le zone maggiormente consigliate per chi volesse assaggiare tipici prodotti della cucina turca, e mangiare in locali caratterisitici, c'è sicuramnte quella di Hocapasa.

Hocapasa si trova spostata leggermente a nord-est rispetto a Sultanahmet e alle principali attrattive della città. Qui c'è una notevole quantità dei cosiddetti "ristoranti da strada", locali piccoli ma accoglienti, buona cucina ed ambiente rilassato, oltre che prezzi senza dubbio più bassi rispetto ai ristoranti più eleganti e turistici.

Diffusissime naturalmente le kebab house, una sorta di veri e propri fast food di Kebab, tra questi i più famosi sono l'Hocapasa Pide Kebap Lahmacun Pizza, dove è possibile provare la tipica pizza turca (la pide), il Kasap Osman Iskender Kebap, con carne di ottima qualità e con la possibilità di assaggiarla prima di comprarla, ed infine il Namli Rumeli Köftecisi, dove non si può non ordinare un izgara köfte (carne macinata mischiata con pane grattugiato e spezie).