Hvar: la guida completa e aggiornata  

L’isola di Hvar è situata nella Dalmazia centrale, caratterizzata da un fascino molto suggestivo.

L’isola è la più lunga fra le isole della Dalmazia, nel mare Adriatico, l’ubicazione dell’isola stessa  l’ha resa un importante base per il controllo dei traffici con l’Italia e tutto il Mediterraneo stesso.

Nel XVI l’isola divenne parte dell’impero austriaco, conoscendo un periodo periodo di floridezza.

I paesi principali dell’isola di Hvar si trovano tutti sulla costa e sono la città di Hvar, Stari Gad, Jelsa, Sucuraj e Vrboska, gli altri paesini presenti sulla costa sono Milna Sveta Nedilja, Ivan Dolac e Zavala mentre nell’entroterra dell’isola ci sono Brusje, Grablje, Selca kod Starog Grada, Dol, Rudina, Vrbanj, Svirce, Vrisnik, Pitve, Humac, Poljica, Zastrazisce, Gdinj, Bogomolje e Selca kod Bogomolja.

Hvarè uno dei maggiori centri turistici della Croazia.

I ristoranti locali data la grande presenza di turisti offrono spesso la possibilità di degustare prodotti sia tipici locali che menu turistici, legati ad una specialità in particolare come il formaggio di pecora sott’olio. Vi è poi l’onnipresente presenza del cavolo in insalata “gregada” un piatto tipico di pesci bolliti accompagnati da patate rozada una crema di latte e uova, prosek un vino liquore simile allo sherry. Infine da non perdere la “pecica na tecicu” un formaggio fresco di capra fritto, insalata di polpo, zuppa di pesce con riso e altri vini locali.

 Il Carpe Diem è il locale più rinomato dell'isola  nella baia Stipanska organizza feste soprattutto durante la  stagione estiva si possono gustare cocktail e ottimi drink anche all’ombra delle spiagge.

Partendo dall’isola di Hvar si possono fare moltissime escursioni, verso tutte le isole vicine sia con la barca che con il kajak. Di particolare interesse sono poi gli eventi e le festività presenti come ad esempio il festival della lavanda un evento tradizionale che viene organizzato nel villaggio di Velo Grablje alla fine del mese di giugno nel quale vi è anche la presentazione di molti prodotti enogastronomici locali altamente genuini come ad esempio il miele e l’olio essenziale di lavanda, non mancano poi concerti live, laboratori e mostre. Sempre nel periodo estivo sono moltissimi gli eventi e i festival musicali presenti come il For Festival, il Full Moon Party, l’Organic Dance Music Festival e l’Ultra Europe. Da non perdere infine il Festival estivo di Stari Grad che si apre a giugno e prosegue fino alla fine e alla chiusura della stagione estiva, con un vasto programma ricco di divertimenti, svaghi, balli folkloristici e mostre fotografiche.