Consigli Utili su Cucina e vini a Friburgo  

A Friburgo e nella regione circostante, si possono degustare tutte le specialità della cucina tedesca, soprattutto quelle a base di carne e di verdura. Grazie al clima mite nella zona vi è una disponibilità di frutta che nessuna altra regione della Germania possiede, tra cui anche i famosi frutti di bosco della Selva Nera. Meritano una menzione i dolci e soprattutto i vini della regione. Nei dintorni di Friburgo, infatti, si producono i migliori vini tedeschi, soprattutto Riesling, originario della vicina Alsazia, il Sylvaner e il Muller-Thurgau. Questi vini, di gradazione non eccessiva (circa 11°) sono molto profumati e sono ottimi abbinati a piatti di pesce delicato, come i crostacei, e come aperitivo.