Fiera Internazionale del Tartufo Bianco  

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba è ormai un appuntamento fisso per tutti gli appassionati del famoso e pregiato tubero, manifestazione che giunge quest’anno alla sua 90° edizione. Comincia il 10 ottobre e finisce l'8 dicembre 2020, e non poteva che tenersi in una città che del tartufo è quasi patria di elezione: Alba, piccolo centro in provincia di Cuneo, che per un mese offre al visitatore la possibilità di immergersi a 360° nel mondo del tartufo bianco locale. È l’occasione perfetta per vedere, toccare, annusare e, soprattutto, gustare il principale prodotto locale, declinato in diverse forme e usato in tantissimi piatti della cucina tradizionale piemontese. Nel corso della manifestazione è infatti possibile assaggiare diverse ricette locali in cui il tartufo è il grande protagonista, insieme ad altri famosi prodotti locali come cioccolato, grappa, formaggio e nocciole; tutti i piatti sono accompagnati dagli altrettanto celebri vini di Langhe e Roero.

Partecipare alla Fiera Internazionale del Tartufo di Alba vuol dire, dunque, immergersi totalmente nel patrimonio gastronomico e nelle eccellenze agroalimentari locali, da sempre considerato un punto di forza del turismo di Alba.

Tutti i principali monumenti e luoghi di ritrovo di Alba sono protagonisti dell’attesissimo evento, dal cortile e coro della Maddalena al Palazzo mostre e congressi, da piazza Vittorio Veneto a piazza Pertinace. Ognuno di questi posti diventa location di eventi di enogastronomia e folklore, come il Palio degli Asini, il Salotto del gusto e dei profumi e mostre, laboratori, mercati, appuntamenti culturali, musicali e sportivi.