Martina Franca: cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

Martina Franca è una delle più importanti località situate sull’altopiano della Murgia meridionale, tra la provincia di Bari e quella di Taranto.

Martina Franca è stata una città messapica, e custodisce ancora importanti reperti memori del suo glorioso passato. Il motivo principale per cui va visitata: Martina Franca conserva una bellezza senza tempo, messa in mostra sopratutto dai suoi illustri edifici in stile barocco che ne costituiscono la punta di diamante.

Martina Franca è una città situata nell’entroterra tarantino, su un’altura rocciosa a circa 400 metri sopra il livello del mare; il periodo migliore per visitarla è quello estivo, quando si può godere di una lieve brezza fresca e dei festival che vengono organizzati in questa stagione di fermento turistico.

Il simbolo monumentale della città di Martina Franca è la sua bellissima Basilica di San Martino, situata in piazza Plebiscito e punto di partenza per scoprire questa meravigliosa località posta nel cuore della Valle d’Itria. Questa cattedrale costruita nel XVIII secolo è il fiore all’occhiello dei monumenti storici della città, ed è il monumento che più ricalca lo stile artistico della città di Martina Franca. La facciata presenta delle statue in marmo, di cui una rappresenta il santo patrono intento a dividere il suo mantello con un mendicante. Gli interni sono assai preziosi e arricchiti da marmi policromi.

Il centro storico di Martina Franca riserva molte altre meraviglie opera dell’estro umano, oltre alle altre chiese degne di nota come la Chiesa del Carmine e la Chiesa di San Francesco d’Assisi, questa città offre alla vista anche molti edifici civici che sono stati protagonisti della storia del posto. Un altro edificio religioso da non perdere a Martina Franca è la Chiesa di Sant’Antonio dei Cappuccini, situata ai bordi del centro storico non lontano dal palazzo ducale: essa è caratterizzata da altari di legno finemente affrescati.

Tra le vie del centro storico si affacciano decine di residenze nobiliari che donano carattere all’identità di Martina Franca. Non bisogna infatti perdere gli edifici storici della centralissima Piazza Roma dove risiedono lo storico Palazzo Ducale, un edificio risalente al XVII secolo caratterizzato dalle grandi dimensioni e dal giardino antistante, oltre che dalla chiara architettura di impronta barocca. Sempre in piazza Roma si trova l’elegante Palazzo Martucci, residenza nobiliare a tre piani dal volto signorile e disinvolto.

All’interno di Palazzo Ducale si trovano due musei rispettivamente dedicati alle scienze naturali e all’arte pittorica. Presso il Palazzo Stabile invece si trova il Museo della Basilica di San Martino che raccoglie appunto gli oggetti sacri e i pezzi d’arte provenienti dalla cattedrale. Un altro punto d’interesse che merita di essere visitato sono i giardini del comune, l’ideale per una passeggiata tra fiori e prati.

Le occasioni per fare shopping non mancano a Martina Franca: la principale arteria della città dove si trovano tutti i negozi di ogni genere è Corso Messapia, che si incontra a sud del centro storico. Su questa strada potrete ammirare decine di vetrine ricche di ogni genere di merce e cedere a qualche occasione.

La vita notturna di Martina Franca è caratterizzata da locali di ogni tipo e per ogni genere di serata. I locali sono distribuiti un po’ ovunque partendo dal centro storico fino a Corso Messapia. Ci si può imbattere in un pub in stile irlandese o un locale più classico e adatto a una clientela più matura. La sera il centro storico martinese si accende dall’ora dell’aperitivo fino alle ore tarde, per finire in bellezza in qualche panificio sempre aperto dove vengono sfornate delle calde brioche.

Questa località elegante e raffinata ha saputo conservare le sue tradizioni sopratutto in cucina. Il centro storico pullula di ristoranti rinomati e intimi bistrot che sanno offrire un menu legato ai sapori più veraci. La cucina tipica di Martina Franca è legata alla tradizione più genuina della regione Puglia e agli ingredienti che si trovano tipicamente in queste zone: dalle erbe selvatiche, ai legumi, alla carne e ai formaggi.

Le grandi protagoniste della cucina martinese sono le fave, cucinate secondo la tradizione con le classiche cime di rape, e infine mangiate accompagnate da del pane casereccio. Tra i primi regnano incontrastate le orecchiette con le cime di rapa e la croccante mollica di pane rosolata in olio d’oliva. Un’altra invitante ricetta tipica del sud della Puglia sono le ciciri e tria, una particolare pasta accompagnata da un sugo di ceci.

Martina Franca è città del vino, e in quanto tale offre il Martina Franca DOC, un vino bianco fresco e amabile che funge anche da aperitivo. In questa zona la presenza massiccia di mandorleti ha segnato anche il gusto dei dolci e delle bevande: la pasta di mandorle è una costante tipica dei dolci che solitamente racchiudono un cuore di ricotta dolce; mentre durante il periodo estivo la bevanda più popolare è a base di sciroppo di mandorla che molti amano bere anche con il caffè.

Martina Franca è un ottimo punto da cui partire per andare alla scoperta delle bellezze della Valle d’Itria: questa zona è infatti caratterizzata dalla presenza dei trulli, e di una fauna e una flora molto particolare; un’escursione molto piacevole e non molto lontana si può intraprendere presso il parco naturale delle Pianelle situato lungo la strada provinciale che da Martina Franca porta a Massafra. Martina Franca è una località non molto grande che possiede un centro storico compatto e ben collegato con le strade periferiche, per cui è visitabile generalmente a piedi.