Valdaora: cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

Valdaora è un comune sparso del Trentino-Alto Adige che si posiziona nel cuore della val Pusteria ad un'altitudine media di ben 1048 metri al di sopra del livello del mare.

Si articola tra Valdaora di sopra (Oberolang), Valdaora di sotto (Niederolang) e Valdaora di mezzo (Mitterolang), tre agglomerati posizionati tra il Parco Naturale Vedrette di Ries-Aurina e la Valle di Anterselva a nord ed il Parco naturale di Fanes-Sennes-Braies, il Passo Furcia e la Valle di Marebbe a sud.

Si tratta di una località con una storia relativamente recente, essendo stata fortificata durante gli anni del fascismo, ma che però si trova in una zona di vitale importanza anche in epoche precedenti, se consideriamo che durante il Medioevo la Val Pusteria su sede di una delle più importanti arterie di collegamento tra l'Italia del nord e l'Austria.

Detto ciò oggi Valdaora è innanzitutto una località cercata dagli amanti dello sci e, più in generale, degli sport invernali. Il paese è adagiato su un pendio pianeggiante, ma si trova ai piedi del Plan de Corones (alto ben 2.800 metri) e, poco oltre, delle dolomiti. Da questo punto di vista il comune è un ottimo campo base da utilizzare per poi muoversi verso le piste da sci sia con mezzo proprio che attraverso un comodo servizio di bus e navette.

Una volta arrivati alle piste (sono organizzate per livello di difficoltà ne troverete più o meno aperte, a seconda del periodo di visita), sarà possibile noleggiare materiale all'avanguardia, prenotare lezioni private o di gruppo e, soprattutto buttarsi in uno spazio di ben 119 chilometri di pista, costituito dalla bellezza di 32 impianti risalita, 40 baite e addirittura 346 cannoni spara-neve per garantire una superficie semplicemente perfetta.

A ciò si aggiunga che Plan de Corones è anche un luogo splendido da vedere e scoprire. La sua campana della pace Concordia 2000 (inaugurata e benedetta il 26 luglio del 2003) è ad esempio la seconda campana più grande di tutto l'arco alpino con un peso impressionante di ben 18 tonnellate.

Tra gli edifici di culto non possiamo non citare la Parrocchiale di San Pietro e Sant'Agnese, dal bel campanile in stile gotico, ricostruita in stile barocco a inizio XVIII secolo e con pregevoli tele e affreschi, così come la Chiesa di Sant'Egidio, documentata fin dal 1138, ma il cui edificio attuale fu consacrato nel 1484.

Dall'interno barocchizzato, la Chiesa di Sant'Egidio conserva un suggestivo affresco realizzato nel 1483 da Simon von Taisten, il Giovanni mentre scrive l'Apocalisse, collocato sull'arco sovrastante la cantoria.

Il monte è inoltre sede di uno dei musei della montagna pensati dal celebre alpinista italiano Reinhold Messner: la progettazione dell'edificio, seminascosto nella vetta della montagna, è ad opera dell'architetto Zaha Hadid ed il museo è dedicato in particolare alla roccia, alla storia dell'alpinismo e a quella dell'arrampicata.

A prescindere dalle attività sportive, il paesaggio spettacolare che circonda Valdaora è perfetto anche per passeggiate, escursioni, gite in mountain-bike e chi più ne ha più ne metta. Durante le stagioni estive il sole scalda i percorsi ed il bosco sprigiona al massimo tutti i propri odori e sapori (il consiglio spassionato è di assaggiare almeno una fragolina di bosco).

I percorsi si dividono tra quelli affrontabili soltanto da esperti e quelli davvero alla portata di tutti ed in particolare questi ultimi vi condurranno spesso e volentieri a malghe quali Angerer Alm o Lanzwiese Alm dove assaggiare qualche delizioso prodotto tipico locale.

Se si parla di enogastronomia Valdaora ha davvero moltissime frecce al proprio arco: ad esempio al Lerchnhof ci si occupa soprattutto di frutti a nocciolo e frutti di bosco, con un maso interamente dedicato alla produzione ed alla vendita di ciliegie, lamponi, fragole, mirtilli e vere e proprie rarità quali il lampone bianco, l'uva spina ed il tayberry (ovvero un ibrido tra mora e lampone).

Lo stabilimento è inoltre specializzato nella produzione del particolare zucchero di betulla, un alimento caratterizzato da particolari aspetti relativi alla salute del consumatore. Un altro luogo da scoprire è il caseificio al Unterhölzlhof, un agriturismo biologico dove vengono allevate capre della pregiata razza deutsche edelziege, che produce latte di altissima qualità: i prodotti più celebri del caseificio sono il formaggio di capra (particolarmente adatto a chi risulti allergico al latte di mucca), il formaggio a pasta molle con diversi gradi di stagionatura, il formaggio aromatizzato alle erbe e quello spalmabile.