Gastronomia napoletana a Napoli  

La cucina napoletana è una delle più importanti in tutt’Italia e ha delle tradizioni e delle radici antichissime.

Fanno parte della sua gastronomia sia piatti di terra che di mare, ma ce ne sono alcuni che la caratterizzano particolarmente.

Tra i tipi di pasta più caratteristici ci sono i paccheri, mentre tra le tipologie di pane si connota in senso locale la cosiddetta fresella, un biscotto di pane tondo, sottile e duro da condire con olio, olive, pomodori e basilico.

Fondamentali i latticini e i prodotti caseari come il fiordilatte, la provola e la famosa mozzarella di bufala.

Un piatto tipicamente napoletano è poi la frittata di maccheroni, che si prepara con la pasta avanzata insieme a uovo e formaggio.

Fecondo anche il settore dei dolci, che ne comprende alcuni di famosi come il babà, le sfogliatelle, le zeppole che si preparano in onore della festa di San Giuseppe e la pastiera.