Grotta Palazzese, a Polignano a Mare il ristorante più romantico al mondo  

Dici Polignano a Mare, e due cose ti vengono subito in mente: Domenico Modugno e la Grotta Palazzese. Ristorante celebre per la sua location, a picco sul mare e scavato nella roccia, è una meta imperdibile per chi vuole concedersi un tocco di esclusività durante la sua vacanza in Puglia.

Molte riviste di settore, quotidiani e siti internet lo hanno definito come il ristorante più romantico al mondo, e in fondo c'è da crederci: i tavoli, perfetti per una cena a lume di candela, sono così elegantemente affacciati sull'Adriatico e protetti dalle antiche case di Polignano da creare un'atmosfera sensuale e intima allo stesso tempo.

 

 

 

 

 

Visualizza questo post su Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un post condiviso da Map of Italy (@map_of_italy)

Grotta Palazzese Polignano: quello che c'è da sapere

Situato proprio al centro di Polignano a Mare, in Via Narciso 59, Grotta Palazzese è un locale che negli anni ha fatto della sua esclusività un punto di forza. Cucina raffinata, che unisce tradizione pugliese a influssi internazionali, e location da sogno sono gli ingredienti per una ricetta del successo che ha pochi eguali.

Certo, mangiare qui non è come farlo in trattoria, e lo capisci da alcuni dettagli. A partire dal dress code: vietati pantaloncini e sandali per gli uomini, alle donne è invece affidata maggiore libertà, ma sempre con l'eleganza in mente.

Gli orari del servizio variano a seconda del periodo: in estate ci sono solo due turni, alle 19.30 e alle 22.30. Nel mese di ottobre, l'ultimo prima della chiusura (Grotta Palazzese ristorante è aperto solo nei mesi più caldi), la cena viene servita dalle 19.30 alle 22 con turni di mezz'ora.

Il menù è particolarmente gustoso: tra le specialità proposte, carbonara di mare con battuto di gambero rosso, vitello in CBT, balanzoni al Parmigiano, tagliatelle al caviale, rombo con patata mantecata, agnello scottato con ceci della Murgia e non solo.

 

 

 

 

 

Visualizza questo post su Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un post condiviso da Ana Patricia da Silva (@viajandoparaitalia)

Quanto costa una cena al ristorante Grotte Palazzese?

Mangiare al ristorante Grotta Palazzese è certamente un'esperienza esclusiva, da riservarsi per un momento speciale. Infatti, il costo è piuttosto alto, paragonabile a quello di uno stellato.

Ci sono due menù degustazione: Essenza, con un costo di 230 euro (120 euro per l'abbinamento vini) e Istinto, con un costo di 190 euro (80 euro per l'abbinamento vini).

Per chi preferisce il menù à la carte, il costo è di 190 euro da 1 a 3 portate e di 230 euro per 4 portate. In questo caso, la scelta è possibile solo se il tavolo ha massimo 6 persone.

 

 

 

 

 

Visualizza questo post su Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un post condiviso da Luxury • Travel • Islands (@luxury_islands)

Ristorante Polignano a Mare: le alternative

Non c'è solo Grotta Palazzese a Polignano a Mare, e in una delle regioni più "gustose" d'Italia la scelta è ottima. Tra le proposte alternative per godere dell'enogastronomia pugliese, possiamo indicare alcuni nomi:

Mint Cucina Fresca. Un ristorante che interpreta tradizione e innovazione con piatti buoni e belli da vedere. In Via San Benedetto 32, la scelta ideale per chi ama farsi stupire da un piatto a partire dallo sguardo.

Ristorante Antiche Mura. Location scavata nella roccia, simile alla Grotta Palazzese per i materiali ma con un'atmosfera più tranquilla e meno esclusiva. Buono il pescato locale e ampia la selezione di piatti della tradizione pugliese.

La focacceria di Marco Delle Noci. Cambiamo paradigma e scegliamo un luogo essenziale, ma gustosissimo. La focacceria in Via San Vito 10 propone gustose variazioni della focaccia barese che fanno venire l'acquolina in bocca. Ideale per uno spuntino o un pasto.