Sagra del Carciofo Romanesco  

La Sagra del Carciofo Romanesco di Ladispoli è un vero e proprio omaggio al carciofo, il prelibato ortaggio tradizionalmente utilizzato nella cucina romanesca che viene celebrato in questa bella cittadina del Lazio da venerdì 8 a domenica 10 aprile 2016.

È una manifestazione che fa parte del bagaglio di tradizioni locali in quanto si tiene ormai da sessant'anni e sempre nel mese di aprile, dando la possibilità ai partecipanti di assaggiare il carciofo in tante forme e, allo stesso tempo, di promuovere i piatti e i prodotti dell'enogastronomia locale che è ricchissima, variegata e tutta da provare.

Un evento dedicato al carciofo locale, dunque, ma che propone anche un'apertura verso tutta Italia: la sagra, infatti, nel corso del tempo è diventata anche una vetrina dei migliori prodotti provenienti da tutte le altre regioni italiane.

Nel corso della manifestazione, e anche nel periodo immediatamente precedente, i locali di Ladispoli offrono menù dedicati con piatti a base di carciofo in tutte le salse: brodetto di carciofi, carciofi alla Giudia, carciofi alla romana, carciofi fritti, linguine ai carciofi e carciofi ripieni, in un'esplosione di sapori che delizia ogni palato, anche il più esigente.

I piatti possono essere assaggiati anche presso i numerosi stand gastronomici allestiti per l'occasione.

Se il gusto e i sapori sono protagonisti alla Sagra del Carciofo, non manca una certa attenzione al divertimento, sia per i bambini che per i più grandi, con animazione, spettacoli di cabaret e musica in piazza.