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Insieme per l'Etiopia

Dettaglio eventi a Perugia

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Scritto da Anisa

Dove Perugia

Quando: dal 27/10 al 27/10

Categoria: ENOGASTRONOMIA

L’associazione IPO – Increasing People Opportunities, impegnata in Africa per la tutela del diritto alla salute, vi invita all’annuale appuntamento con i Sapori e le Tradizioni d’Etiopia in collaborazione con l'ARCS di Strozzacapponi – Perugia.

Quest’anno La Tradizionale Cena Etiopica è finalizzata a raccogliere fondi per la realizzazione del progetto “Ogni bambino un Orto”, un programma integrato di sviluppo agricolo, nutrizione, educazione ed assistenza sanitaria nel distretto di Ankober, in Etiopia.

Programma

L'inizio della cena è previsto per le ore 20:00 del 27/10/2012, presso ARCS di Strozzacapponi - Via Pievaiola, 166/P
Perugia. Il costo della cena è di 20,00 € comprensivo di bevande.

Menu:

INJERA - Pane lievitato e spugnoso sul quale si servono tutte le portate
BERBERE’ - Miscela usata per condire piccante, a base di peperoncini rossi, aglio, radici di zenzero, cipolle rosse, cardamomo, cannella
DORO WOT - Stufato di pollo e uova kibe, cipolla e berberè
ALICHA - Stufato di verdure miste cotte in una salsa di cipolle e spezie
KAY WOT - Stufato di manzo, kibe, cipolla e berberè
MESSER WOT - Stufato di lenticchie
SHIRO - Purea di ceci
BUNNA - Caffè, preparato durante la tipica cerimonia tradizionale

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