Festa della Castagna di Vallerano  

Non una classica sagra, ma una vera e propria festa con un palinsesto ricco di appuntamenti in omaggio ad uno dei prodotti tipici della Tuscia viterbese, insignito nel 2009 della certificazione DOP.

A Vallerano, antico borgo di origine etrusca ai piedi del Monte Cimino, la cultura del castagno è parte integrante dell’identità del luogo e le amate caldarroste un simbolo dell’accoglienza che lo contraddistingue.

Giunta alla sua XIX edizione, la Festa della Castagna di Vallerano è una autentica celebrazione dello spirito di ospitalità e delle peculiarità di questo piccolo paese laziale, incorniciato nel periodo più suggestivo dell’anno, tra i colori fiabeschi del foliage d’autunno e le fragranze inebrianti che esalano da braci e cantine lungo le vie.

PROGRAMMA

Sono ben 5 le date della manifestazione, che prenderà il via nel centro storico di Vallerano nel weekend del 16 e 17 ottobre per proseguire nelle giornate del 23, 24, 30 e 31 ottobre con gran finale il 1 novembre. Due date extra – venerdì 22 e giovedì 28 ottobre – saranno dedicate esclusivamente a iniziative culturali: una mostra estemporanea con opere degli allievi del liceo artistico Midossi e  “Vallerano celebra Dante”, con letture e incontri dedicati al 700° anniversario della morte del poeta.

La manifestazione è un’occasione unica non solo per gli amanti della buona tavola ma per tutti i turisti che desiderano visitare questo meraviglioso angolo del Lazio dominato da boschi, colline, borghi e antichi castelli.

Ma partiamo dai peccati di gola, perché oltre alle caldarroste in piazza, la Fiera è un vero tripudio di sapori e profumi della tradizione all’interno di cornici d’eccezione. Nelle caratteristiche cantine scavate a mano nel tufo, all’interno del Borgo, sarà infatti possibile degustare a pranzo o a cena gli ottimi menu a base di piatti e prodotti locali, con preparazioni ispirate alla “regina della festa” e non solo. Dunque, oltre alla prelibata castagna DOP, declinata in tutte le varianti, potrete assaggiare le tante specialità valleranesi nella loro versione più autentica e genuina: porchetta, polenta, zuppe, fricciolose (crepes tipiche con pecorino), pasta casareccia (i cosiddetti "ggulitonni"), dolcetti a base di nocciola, altra tipicità del luogo, e altre delizie della cucina locale.

Cuore della festa sarà l’area in Piazza della Repubblica. Qui, dalle 16 in poi, sarà possibile gustare gli sfiziosi cartocci di caldarroste sfornate senza sosta dal calderone al centro della piazza e curiosare tra le bancarelle dell’immancabile mercatino di prodotti tipici e di artigianato, aperto tutto il giorno.

Da non perdere sono le visite guidate alla scoperta delle bellezze di Vallerano: in compagnia delle guide turistiche del luogo sarà possibile visitare i punti più affascinanti del centro storico, la Chiesa di San Vittore Martire e le opere d’arte all’interno del Santuario di Maria SS.ma del Ruscello dei donatori di sangue, nelle immediate vicinanze del borgo.

Il programma include anche incontri culturali e divulgativi, laboratori creativi per bambini e conferenze dedicate alle tradizioni locali.

Ad allietare ogni sabato e domenica ci saranno poi gli spettacoli folkloristici con cortei storici medievali, danze tradizionali e rassegne di canti popolari. 

Chi volesse conoscere meglio il mondo della castagna, avrà l’occasione di unirsi alla passeggiata tra i castagneti secolari di Vallerano e seguire dal vivo la dimostrazione della lavorazione delle castagne e dei marroni presso un castanificio.

Insomma, tra mercatini, street food, menu in cantina, spettacoli e iniziative culturali, la Festa della Castagna di Vallerano non farà mancare nulla nemmeno alla curiosità dei suoi più affezionati visitatori!

INFORMAZIONI UTILI

L'accesso alla Festa della Castagna di Vallerano è consentito solo ai soggetti muniti di Green Pass.

I mercatini saranno attivi dalle ore 10:00 alle ore 20:00 il sabato e dalle 9:30 alle 20:00 la domenica. Caldarroste e vino rosso in Piazza della Repubblica a partire della ore 16:00.

Per informazioni sulla manifestazione e visite guidate sarà possibile rivolgersi all’info point in Piazza della Repubblica o all’Associazione “Amici della Castagna di Vallerano” ai seguenti contatti:

334.3060091 - 334.2258277 

Email: amici.castagnadop@libero.it

Programma e aggiornamenti sul sito web ufficiale della manifestazione http://www.castagnavallerano.it e sulla Pagina Facebook https://www.facebook.com/festadellacastagnadivallerano/

Località limitrofe da visitare: Vallerano di trova a soli 17 Km da Viterbo e non distante dal lago di Vico e altri borghi dell’area cimina come RonciglioneeCaprarola, nota per la sua esemplare urbanisticacinquecentesca e il maestoso complesso di Palazzo Farnese.