Cerva: la guida completa e aggiornata  

Cerva è una piccola comunità immersa nelle foreste di castagno e quercia della Sila Piccola, in provincia di Catanzaro in Calabria. Il Comune è particolare in quanto suddiviso in 3 rioni.

 

Il nome originario di Cerva era S. Giovanni della Croce, fu fondata nel 1704 in un sito che apparteneva alla famiglia Poerio di Belcastro da coloni provenienti dalla vicina provincia di Cosenza del Casato dei Moraca. L'abitato fu Feudo dei Majda, poi dei Poerio che lo mantennero fino all'abolizione dei feudi. Con l' Emancipazione fu inserito nel Comune di Andali e nel 1850 fu elevato a Comune Autonomo.Tra gli episodi storici più importanti di Cerva troviamo la rivolta popolare nel periodo della II guerra mondiale contro le angherie del locale comandante del presidio dei carabinieri detto "U Marasciallu".

 

L’economia si basa soprattutto sulla produzione di cereali, frumento e agrumi; una parte della popolazione si dedica anche alla zootecnia, prediligendo l’allevamento di suini, ovini e caprini. Le attività industriali sono costituite principalmente da imprese edili.

 

Cerva offre la possibilità di poter trovare e gustare molte specialità gastronomiche locali preparate secondo le vecchie ricette tradizionali. Tra queste ricordiamo i piatti a base di pasta fatta in casa come "i scilatialli", "i mparrettati", "i cuvatialli" oppure i dolci fatti in casa tipo "e pittanchiuse" "i tardilli" e le "grispelle".
 

A maggio spesso si tiene il Raduno di Cerva. Famosi eventi sono anche l'Estate Cervese "Festa dell'emigrante", la Sagra della "Crispella" e della Caldarrosta. Inoltre abbiamo la Sagra della pasta fatta in casa che si tiene il 10 Agosto, e la Mostra Artigianale e di Pittura che si tiene nella settimana di Ferragosto.