Corigliano Calabro: la guida completa e aggiornata  

Corigliano Calabro è una città della provincia di Cosenza. Il paese si trova a più di 200 metri sopra il livello del mare, alle pendici nord del Parco nazionale della Sila. A circa 8 km dalla località di Corigliano Calabro si trovano le acque del mar Ionio, con le località balneari di Sibari e Schiavonea.

Corigliano si trova a pochi km da Rossano Calabro, dove si trova la stazione più vicina. La località di Corigliano Calabro è senza dubbio molto antica anche se le prime testimonianze scritte dell’esistenza della città risalgono al X secolo. Circa un secolo più tardi venne edificato il castello normanno dal quale si svilupparono più tardi edifici e un nucleo abitativo più consistente e importante di quello che fino ad allora era esistito. Grazie a questo impulso la città si sviluppò velocemente fino al rinascimento.

Dalla metà del XIX secolo agli anni '50 del secolo scorso, Corigliano Calabro fu tra le poche città meridionali a sviluppare una forte economia grazie alle risorse economiche convogliate nel settore turistico e nell’agricoltura. L’economia della città di Corigliano Calabro e delle sue numerose frazioni è orientata verso il settore primario, dell’agricoltura e della pesca data la vicinanza del mare e del porto. Le particolari condizioni climatiche fanno sì che in questa zona vengano prodotte arance e clementine in grandi quantità, per non parlare della produzione di olio d’oliva e vino.

Proprio per questa sua capacità Corigliano Calabro è stata inserita tra le città italiane dei sapori. Negli ultimi anni si sta sviluppando sempre più lo scomparto turistico, data la vicinanza del parco della Sila e del magnifico Mar Ionio, la città è interessata dalle presenze turistiche quasi in tutti i periodi dell’anno, con un picco durante la stagione estiva.

A Corigliano Calabro prendono piede feste e sagre dedicate ai sapori locali per tutto l’arco dell’anno. A cominciare dall’estiva Sagra del pesce azzurro che viene organizzata durante i primi del mese di agosto in località Schiavonea, nella magnifica cornice del mar Ionio. Durante questa sagra si possono degustare tutte le specialità del posto a base di pesce, dalle fritture ai piatti più elaborati. Da qualche anno a questa parte in città si tiene la Festa di San Martino, l’11 novembre, occasione durante la quale prendono corpo degustazioni, spettacoli e piccole sagre. Tra le festività popolari più sentite in paese figura la Festa di Santa Lucia, il 13 dicembre.

Corigliano Calabro è il paese dei sapori e come tale non deluderà le aspettative di chi ama la cucina mediterranea. Gli ingredienti più comuni sono gli ortaggi e i legumi, accompagnati con la pasta o altri farinacei. Un esempio di primo piatto che si può trovare sulla tavola tipica coriglianese sono le tagliatelle con i ceci, da assaporare non prima di aver provato uno dei tanti salumi tipici come la soppressata, la salsiccia di montagna e il capocollo.

I boschi presenti nelle vicinanze fanno sì che in città si possano trovare frutti davvero molto rari, come i corbezzoli e i frutti di bosco che si possono acquistare presso i locali. Il pesce viene consumato nelle zone limitrofe costiere, in frazioni come Sibari e Schiavonea.

Seppure oggi Corigliano Calabro costituisca una piccola realtà, nel passato è stata al centro di avvenimenti storici di grande importanza, tanto è che proprio qui nacque Carlo III, re di Napoli in carica verso la fine del XII secolo. A Corigliano Calabro è nata una delle più celebri personalità del calcio italiano di serie A, il centrocampista campione del mondo Gennaro Gattuso. Corigliano Calabro è la meta ideale per chi ama le escursioni nella natura senza rinunciare al relax tipico delle località balneari, presenti a pochi chilometri dal paese.