Eboli: la guida completa e aggiornata  

Eboli è un comune italiano della provincia di Salerno in Campania e sorge sulle pendici del Montedoro.

Il territorio è per la maggior parte composto dalla pianura alluvionale del fiume Sele;la restante porzione, collinare-montuosa, è parte del Parco regionale Monti Picentini.

Con l'arrivo dei romani venne battezzata Eburume diventò una rilevante sede artigianale, come dimostrano a tutt’oggi i resti di un antico quartiere dedito alla produzione di ceramica, grazie alla presenza di tre fornaci romane.

Con la fine del dominio romano, Eboli fu prima devastata dai visigoti nel 410 d.C. e successivamente saccheggiata e distrutta dai saraceni nel IX e X secolo.

Nel Medioevo la cittadina divenne un baluardo del sistema difensivo del Principato di Salerno grazie al suo castello. Dal 1811 al 1860 è stato capoluogo dell'omonimo circondario sotto la giurisdizione del Distretto di Campania del Regno delle Due Sicilie. Durante il Regno d'Italia, è stato poi capoluogo dell'omonimo mandamento sotto il Circondario di Campania fino al 1927.

Nel 1980 Eboli fu colpita dal fortissimo terremoto dell'Irpinia che provocò il crollo di numerosi palazzi e il danneggiamento di scuole, la cui ricostruzione è stata terminata solo al fine degli anni '90.

Il settore agroalimentare è senza dubbio quello più diffuso: la celebre mozzarella di bufala campana, prodotta generalmente da piccoli caseifici a conduzione familiare.Da segnalare anche altre aziende che emergono nella produzione della pasta (Pezzullo appartenente al gruppo Newlat), dei mangimi e dei gelati.

Ad aprile/maggio a Eboli ha luogo la Fiera dell'Agroalimentare 'Made in Sele' che si propone di valorizzare le eccellenze della produzione tecnologica e alimentare del comparto agricolo. La Fiera campionaria Ebolina invece a ottobre: artigianato, agricoltura, zootecnia, turismo, ma anche motori e attrezzi agricoli.

La città è rinomata al panorama nazionale grazie al libro di Carlo Levi, Cristo si è fermato ad Eboli, nonostante gli eventi narrati nell'opera non siano ambientati propriamente nella cittadina campana, ma in Basilicata.. Nel 1984 sono stati intitolati a Carlo Levi il Liceo Artistico di Eboli e una piazzetta.

Eboli è un importate polo turistico attrattivo per l’intera Campania. La cittadina offre interessanti architetture civili ( con la presenza di molti palazzi risalenti sin dal XV secolo) e religiosi ( chiese, monasteri e badie storiche), importanti monumenti e zone archeologiche di origine romana ( ville, acquedotti e fornaci).