Paola: la guida completa e aggiornata  

Paola è un comune in provincia di Cosenza in Calabria, è una meravigliosa località balneare, marina. La cittadina è nota e famosa per aver dato i natali a San Francesco di Paola le cui reliquie sono custodite presso il celebre Santuario molto antico fondato nel lontano 1490.

Rappresenta una delle migliori mete del turismo religioso in Italia, da sempre considerato come meta di pellegrinaggi di tutti i tipi. Paola rappresenta un’ottima meta anche per coloro i quali sono appassionati del mare e delle spiagge che soprattutto durante l’alta stagione si animano e si frequentano. Una meta ideale sia per i giovani alla ricerca del divertimento sia per le famiglie con i bambini dato che gli stabilimenti balneari ben si adattano a qualsiasi tipo di esigenza essendo dotati di numerosi servizi.

Paola ha origini remote ed incerte, ad oggi nessuno storico è riuscito a stabilirne con esattezza e precisione l’anno di nascita e la vera etimologia del nome. Alcuni fanno derivare questa origine alla parola latina Pabula che significherebbe “terra di pascolo”.

Sotto gli Svevi, comunque, Paola comincia ad assumere una propria dimensione che nel corso del tempo andrà poi man mano sempre più definendosi in modo definitivo. Il turismo nella cittadina si svolge durante tutto l’anno ma è indubbio che chi viene anche per motivi religiosi trova più piacevole scegliere il periodo che corrisponde alla lunga estate calabrese per unire le due cose di religione e mare.

Il periodo migliore corrisponde a quello che va da maggio a ottobre, ovvero il momento meno piovoso dell’anno in assoluto, con temperature adatte a lunghe giornate in spiaggia e anche alla possibilità di fare meravigliose escursioni sui monti nel pieno contatto con la natura e l’ambiente.

Le prime piogge che ci sono in autunno corrispondono agli amanti delle passeggiate nei boschi, una vera e propria escursione che permette un contatto con la natura a 360 gradi, lontano dalla vita frenetica e quotidiana della città.

Le spiagge invece sono sabbie miste a ghiaie, il mare è quello azzurro e cristallino, le spiagge ben pulite che permettono sia del piacere di godere della vista di panorami e tramonti mozzafiato intravedendo l’isola di Stromboli sia di fare tutte le attività in acqua, dallo snorkeling alle immersioni di tutti i tipi.

Meta ideale per gli amanti del buon cibo e i buongustai a Paola si possono degustare sapori molto intensi. La maggior parte dei piatti locali sono molto forti, cucinati con molto condimento e aromi naturali e l’immancabile peperoncino piccante, detto anche “pipariddu o cancariddu”, estremamente caratteristici sono poi i “patta” ovvero il pane ai semi di finocchio preparato soprattutto in occasione della Festa dell’Immacolata e le “nepitelle” ovvero i maccheroni fatti in casa.

Tra le specialità troviamo ovviamente quelle tipiche dell’enogastronomia cosentina, come le ciambelle salate, i turdiddri a base di anice, miele e glassa di zucchero. Tra i primi piatti la pasta con le patate, le tagliatelle con i ceci e da provare assolutamente anche la pasta fresca con i funghi della Sila.

Tra i piatti tipici non mancano il pesce come il baccalà fritto e per i più golosi ci sono i mostaccioli, le focacce a base di miele d’api o di fichi, il mosto cotto e molto altro ancora. L’atmosfera che si respira in questo piccolo paesino è molto famigliare, anche i locali sono molto spesso piccoli, affollati solamente durante i periodi di alta stagione e le persone sempre molto cordiali e ospitali.

La naturalezza accompagna le giornate a Paola, oltre a lungomare ci sono panorami mozzafiato in ogni angolo della città, è una città allo stesso tempo anche molto economica e alla portata di tutti come del resto la maggior parte della regione Calabria.