San Marzano di San Giuseppe: la guida completa e aggiornata  

San Marzano di San Giuseppe è una cittadina della provincia di Taranto posta su di un’altura calcarea delle Murge Tarantine. Aspetto particolare del paese è quello di essere l'unico comune del Salento a conservare usi e costumi d'origine albanese compreso l'arbëresh, antico dialetto importato dall'arrivo a San Marzano di esuli albanesi nel corso del XV secolo in seguito all'invasione turca nei Balcani. 

A loro va riconosciuto il ruolo di fondatori del borgo, e di conseguenza persiste qui anche il culto cattolico ortodosso, contrastato dalla Chiesa latina e causa di frizioni. Pur avendo rischiato di scomparire la cultura arbëresh venne rivalutata nel corso del Novecento con il recupero delle antiche tradizioni e la nascita di gruppi folk. L'appuntamento fisso e più caratteristico degli eventi folkloristici a San Marzano è il 19 marzo in occasione della festa di San Giuseppe: in questo giorno si svolge il tradizionale rito dell'inginocchiamento del cavallo, con l'accensione del più grande falò d'Italia. 

L'economia locale persiste nella sua connotazione agricola, incentrata sulle abbondanti coltivazioni di viti ed ulivi. La presenza di una distilleria portò all'affermazione del paese nella produzione di liquori con il noto Elisir di San Marzano. Il turismo locale è fortemente legato alla scoperta della comunità arbëresh, tanto da suscitare l'interesse nazionale come dimostrano i documentari sulla comunità girati qui dalla RAI nel 1978.