Valle Aurina: la guida completa e aggiornata  

La Valle Aurina fa parte della provincia autonoma di Bolzano in Trentino Alto Adige, appartiene alla Val Pusteria e alla Valle di Tures. Un luogo meraviglioso considerato in assoluto come uno dei posti più incontaminati di tutta Italia con il suo incantevole paesaggio circondato da circa 80 montagne che raggiungono anche i tremila metri e le innumerevoli tradizioni che si sono conservate nel corso del tempo.

La Valle Aurina è la  più settentrionale ed è tra le più autentiche valli montante di tutto l’Alto Adige, è formata esattamente dalla Valle di Tures che comprende il territorio tra Brunico e Campo Tures e la Valle Aurina appunto che si estende da Campo Tures a Casere.

La storia ha origini molto antiche, numerosi i  ritrovamenti archeologici, il periodo di massimo sviluppo è relativo al XVI secolo, grazie alla scoperta di una vena di rame nel Predoi. Per aumentare ed incentivare l’economia interna le donne della zona iniziarono a dedicarsi all’arte del pizzo al tombolo tanto da crearne successivamente una scuola dedicata interamente a questo tipo di lavorazione.

La Valle Aurina rappresenta la meta ideale per coloro che sono alla ricerca di qualcosa lontano dalla città e dallo stress quotidiano regala dei panorami verdi e unici senza tempo,  ideale per le escursioni in estate e per gli sport invernali nei mesi invernali. Per la sua conformazione geografica di valle chiusa non è stata travolta da orde di turisti come molte altre valli dell’Alto Adige . La Valle Aurina ha mantenuto intatte nel tempo moltissime leggende legate alle tradizioni alcune delle quali sono fondamentalmente legate all’estrazione del rame nella miniera. Secondo una leggenda un contadino stava tornando a Predoi dopo aver comprato un toro, durante il cammino il toro iniziò a scavare con le proprie corna alzando una polvere luccicante, il contadino confuse il rame per oro einiziò a chiamare la popolazione per scavare insieme, fu cosi che venne rinvenuto il primo grande filone di rame.

Durante il periodo invernale sono numerosi gli eventi e le ricorrenze organizzate come: escursioni o ciaspolate, il divertimento assicurato anche per i bambini con animazione sulle piste da sci, ogni martedì sera le piste sono aperte anche di notte fino alle 23.00 , con possibilità anche degustare un piatto tipici nel ristorante.

Meta ambita non solo per gli amanti degli sci, e gli appassionati della natura, nella Valle Aurina  si possono fare anche corsi di prova per arrampicate sul ghiaccio con l’accompagnamento per di un esperto per scoprire un avventura sensazionale e spettacolare. Sullo Speikboden inoltre si può provare l’esperienza di dormire in una igloo o godersi una discesa con lo slittino.

Per i buongustai la Valle Aurina  regala esperienze sensazionali, la sua cucina ha il sapore vero, autentico e sostanzioso del trentino. Tra i piatti tipici consigliamo in particolar modo gli gnocchi al formaggio i tipici Schlutzkrapfen, la Valle Aurina è però caratteristica in generale per la produzione dei suoi formaggi da latte vaccino, ovino e caprino e per tutti i prodotti ricavati principalmente dalle erbe aromatiche e per le bacche colorate. Offre infatti il marchio Ahrntal Natur il marchio naturale e genuino per eccellenza con prodotti biologici che rispettano standard qualitativi di alto livello.