Vallesaccarda: la guida completa e aggiornata  

Vallesaccarda è un comune della provincia di Avellino, situato in un'area interna dell'Irpinia nota come Baronia. Questo centro è autonomo solamente dal 1958, anno nel quale avvenne la scissione dal confinante Trevico con il quale condivide quindi gran parte della sua storia. Gli insediamenti umani in questa zona sono molto remoti, agevolati dalle vie di comunicazioni naturali e confini come i fiumi Ufita e Calaggio e il torrente Fiumarella che resero possibili le frequentazioni anche durante l'epoca romana, testimonianza al riguardo sono i reperti archeologici ritrovati nelle contrade Taverna delle Noci e Mattine. 

L'assenza di difese naturali però portò presto alle invasioni barbariche successive alla caduta dell'Impero Romano con conseguenze sulla vita della popolazione locale che si spostò su colline e alture per difendersi. Nel XIX secolo invece Trevico e di conseguenza Vallesaccarda vissero un nuovo periodo d'impoverimento demografico dovuto in questo caso al flusso migratorio verso le Americhe e l'Australia, in parte ripreso poi grazie all'economia prevalentemente di sussistenza della zona agevolata dalla notevole capacità idrica. 

L'agricoltura resta il settore più importante, in grado di offrire prodotti vinicoli di qualità e del tutto partircolari come il rosato DOC Irpinia, la grappa al miele e la sorba al gelato, importante però anche l'allevamento dove l'eccellenza locale è rappresentata da salumi come il culatello irpino e il fiocco di prosciutto. Dal punto di vista del folklore gli eventi principali sono la sagra del Suffritto e dell birra, mentre il senso di rispetto per l'ambiente degli abitanti di Vallesaccarda è celebrato nella Festa Ecologica che si svolge ad inizio agosto, con il patrocinio del gruppo Wwf locale. Oltre alle bellezze tipiche del posto, questo paese è meta di turisti e buongustai, anche per l'ottima cucina casereccia.