Dove Mangiare a Bolsena, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : Visito Bolsena con mia moglie, da almeno 25 anni. Mi sono fermato i primi anni usando una tenda da campeggio, successivamente poi abbiamo pernottato nei bungalow di alcuni campeggi della zona. Successivamente abbiamo cominciato a trascorrere brevi peridi di vacanza... vedi tutto in una struttura alberghiera dove è nata una stabile amicizia con il titolare della struttura (ora purtroppo defunto). Nel tempo, Bolsena è diventato più accogliente turisticamente anche se poi i costi di permanenza nel territorio sono aumentati sensibilmente. Anche il territorio che circonda il lago è ricco di aspetti storico-naturalistico-ambientale che merita di essere visitato; cosa che nel tempo mi sono permesso di fare.

Da non perdere Basilica di Santa Cristina , Il lago di Bolsena , Pugnaloni di Acquapendente

Dove mangiare : I Territori di Bolsena sono famosi per il suo vino pregiato Est! Est! Est!, oltre al profumato olio, il pesce di lago è una specialità della zona: il persico reale, il luccio, l'anguilla, la tinca, il coregone e latterino, sono... vedi tutto solo una parte di ciò che si può assaggiare per scoprire nuovi sapori di questi luoghi. Scegliete una trattoria dove sono proposti i piatti tipici, come la trattoria Da Picchietto, i prezzi sono contenuti e il cibo è ottimo; assaggiate il dolce ''Come viene viene''.

Dove mangiare : I pesci di lago sono i grandi protagonisti della gastronomia di Bolsena e animano molte delle ricette più diffuse, come il coregone alla mugnaia, il coregone alla bolsenese con aglio, salvia, sale, pepe, cotto nel forno immerso nell’aceto, l’anguilla alla... vedi tutto vernaccia cantata anche da Dante, la sbroscia (con pesci come tinca, anguilla, luccio, scardola, granchi, latterini, persico), i latterini alla brace, la minestra di tinca, da consumare con i tagliolini.

Dove mangiare : Il piatto per eccellenza della zona è l'acquacotta, un piatto che viene preparato ancora con l'antica ricetta, ed in base alla zona si aggiungono oltre alle verdure anche uova oppure il baccalà. Il tutto preparato rigorosamente in un tegame di terracotta. Molto... vedi tutto preparata è anche l'anguilla in umido, pesce noto fin dai tempi antichi. Anche il pesce fritto non manca all'appello e viene preparato solitamente durante le sagre e le fiere.