Dove Mangiare a Castellana Sicula, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : I piatti tipici di Castellana Sicula, nel Parco delle Madonie, privilegiano soprattutto i formaggi, vista l’alta percentuale di popolazione ancora dedita alla pastorizia: soprattutto pecorino, ma anche ricotta e caciocavallo. Per quanto riguarda salumi e insaccati, da ricordare il salame... vedi tutto madonita, fatto asciugare in ambienti ventilati, lardo, coppa. Tra le specialità locali anche l’agnellone, il cibo festivo per eccellenza; molto diffusi anche i funghi, gli asparagi, i pomodori secchi.

Dove mangiare : Si mangia bene ovunque... E' difficile mangiare male... Tante proposte per tutti... Ogni ristoratore propone piatti del territorio cucinati in modo eccellente e con la consueta disponibilità ad accogliere ogni richiesta... Bisogna provarli tutti... Si consiglia la visita in primavera... vedi tutto ed estate

Da non perdere piano battaglia , le petralie