Dove Mangiare a Guardiagrele, Ristoranti consigliati  

Dove mangiare : piatti tipici sono "pallot casc e ov" sono semplicemente delle polpette fatte con formaggio locale di mucca e uova, passate nell'olio bollente e poi ripassate in padella con un sughetto di pomodoro semplice.Per me sono eccezzionali! Poi abbiamo la pasta fatta... vedi tutto in casa con la "chitarra" strumento antichissimo che permette di fare la pasta interamente a mano, se poi questa pasta viene condita con sugo di castrato... allora abbiamo fatto il pasto domenicale delle antiche famiglie patriarcali.Parliamo di dolci.... ce n'è da sbizzarrirsi.. tarallucci con marmellata d'uva e noci, poi "l cauciunitt " piccole delizie con castagne e mostocotto, "l pizzell" fatti con "lu ferr " piccolo attrezzo in ferro che da la forma a questo dolce semplicissimo che tutti, in tempi passati avevano in casa e offrivano agli ospiti. Di piatti tipici ne abbiamo tantissimi ma non voglio dilungarmi di più, vi parlerò solo di una persona speciale che su una collina coltiva il suo orzo e farro che trasforma poi in un'eccezionale pasta da assaggiare almeno una volta nella vita... e che dire poi delle sue lenticchie??? una delizia per il palato! Vi invito tutti a Guardiagrele, paesino storico alle pendici della Maiella dove non mancano i ristoranti tipici ma io consiglio a tutti ristorante "Santa Chiara" dove lo chef Domenico delizia tutti con la sua ottima cucina (il mio preferito). Consiglio anche il ristorante "la grotta dei raselli"dove si mangia benissimo ed è gestito da marito (cuoco) e moglie (in sala) con ottimi menù diversi x ogni stagione. Dimenticavo la cosa più importante e tipica di Guardiagrele ..."le sise delle monache" ...bene questo lo dovete scoprire da soli .... venendo a trovarci

Da non perdere Collegiata di Santa Maria Maggiore , pasticceria Emo Lullo , Bocca di Valle

Dove mangiare : Guardiagrele è l'ideale anche per fermarsi e portare con sé specialità culinarie della tradizione gastronomica guardiese: dalle "sise delle monache", invitanti seni golosi e dal nome ironico, i torroni, la frutta candita e gli "strozza cavalli", accompagnati da un montepulciano... vedi tutto d'Abruzzo. Altro piatto da abbinare ad un buon bicchiere di vino rosso, sono le braciole di cavallo, le "salsicce di panza" pantagruelici nodi di carne e fegato di maiale: consiglio di assaporare il tutto in una buona e frequentata trattoria.