Dove Mangiare a Noto, Ristoranti consigliati (Pagina 2)

Noto, piccola città siciliana, è famosa nel mondo per essere una delle capitali del Barocco; grazie alla bellezza dei suoi edifici storici è stata nominata Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Noto e le zone circostanti sono meta di turismo, anche per la ricchezza del patrimonio culinario; è possibile assaggiare piatti dalle ricette antichissime: minestre, focacce e dolci vengono preparati con ingredienti della zona. I viaggiatori che non sanno dove mangiare a Noto, possono scegliere tra i cinque ristoranti consigliati in questo articolo e ordinare bontà locali come a pasta ca muddica, i ravioli e u ‘ncucciatieddu. Dove mangiare a Noto: le zone migliori e cosa mangiare Il centro storico di Noto è ricco di un’offerta culinaria davvero sorprendente. Tra vicoli incantevoli e palazzi storici è possibile passeggiare, ammirare il barocco siciliano e gustare le pietanze del luogo. Si può optare per uno spuntino veloce, gli arancini, oppure scegliere un ristorante di pesce. I prezzi medi variano a seconda del tipo di locale: gli arancini costano un euro e cinquanta; si spendono circa dieci euro per una pizza; un pasto completo in un ristorante di buon livello costa circa 50 euro a testa, dolci e bevande incluse. Le specialità della zona sono numerose, ma meritano un assaggio: i busiati al ragù di maiale: la pasta fresca è una delle specialità tipiche; la pasta prende il nome da busa, un ferro da calza con cui viene forato limpasto per garantirne la cottura ottimale; i pomodori alla marsalese: è un piatto da fare al forno; i pomodori vengono farciti con gamberetti lessati, bottarga, olive verdi e adagiati su una foglia di basilico, prima di essere infornati; il cous cous di pesce: non può mancare nell’esperienza gastronomica del turista. È uno dei piatti più gustosi e famosi in tutto il bacino del mediterraneo, in quanto piatto di origine araba. Quello a base di pesce viene insaporito con seppia, gamberetti, cozze, piselli, pomodori e polpo; il buccellato: infine si può concludere con un dolce tipico della zona. È a base di pasta frolla, lavorata fino a darle forma di ciambella farcita con fichi secchi, mandorle, uvetta, scorze d’arancia. Dove mangiare a Noto: i 5 ristoranti migliori Arancina Planet, in via Ducezio, nei pressi della cattedrale di Noto, è un luogo in cui fermarsi per uno spuntino veloce, prima di proseguire il giro turistico. Le enormi e gustose arancine al ragù sono farcite anche con salsiccia, carne di cavallo, burro, mozzarella e prosciutto. Sono da provare anche i panzerotti, i panini con le panelle e la pasta al forno. Il rapporto qualità prezzo è ottimo: a seconda della dimensione, un’arancina costa un euro e cinquanta oppure due euro. Il ristorante Picnic si trova di fronte a un palazzo storico di Noto, nel cuore della città, in via Nicolaci. Vi si può trovare una ricca offerta di piatti vegetariani, oltre ai salumi e ai formaggi della zona. È un ristorante molto economico, con prezzi che variano dai 3 agli 8 euro a persona. L’ambiente è informale e il menù piuttosto vario. Il pasto sarà accompagnato dalle canzoni suonate alla chitarra da musicisti del luogo. Chi ama la pizza potrà provarla al Ristorante pizzeria Esperia, in via Salvatore La Rosa, nel centro storico di Noto. Le pizze gourmet vengono farcite con ingredienti locali. Probabilmente è la pizza migliore che i viaggiatori potranno mangiare a Noto: l’impasto è leggero in quanto la lievitazione è fatta a regola d’arte. Sono particolarmente consigliate la pizza ai cereali, la pinsoleria, specialmente quella a base di zucchine e gamberi. Le pizze costano intorno ai 7 euro, mentre le insalate hanno un prezzo che varia dai 6 ai 9 euro. È preferibile prenotare, la pizzeria è molto gettonata nella zona. La Trattoria Fontana d’Ercole è probabilmente l’osteria migliore della città; si trova nel centro storico, in vicolo Salonia, accanto al teatro Di Lorenzo. Si può assaggiare la cucina tipica siciliana, anche piatti vegetariani e senza glutine. Il locale è davvero molto semplice, ma il pesce è freschissimo e i prezzi competitivi; inoltre le porzioni sono abbondanti. Un fritto di paranza costa 10 euro, le insalate di pesce non più di 8 euro. E infine concludiamo con un locale raffinato, il Ristorante Manna, in via Rocco Pirri. Si tratta di un locale di design; l’ambiente, piuttosto elegante, è stato ricavato nella cantina di un antico edificio barocco. Il menù è ricercato. C’è anche una ricca offerta per il menù vegetariano, vegano e senza glutine; il Manna tuttavia si lascia preferire per i piatti a base di pesce. I prezzi medi sono leggermente superiori alla media: gli antipasti costano intorno ai 16 euro, un primo circa 18 euro, il secondo 22 euro, il dessert 7 euro; la qualità, tuttavia, è straordinaria.

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Mangiare a Noto: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina

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