Dove Mangiare a Tropea, Ristoranti consigliati (Pagina 2)

Tropea è nota per le sue bellezze naturalistiche, le spiagge e le acque che si confondono con il cielo, ma quello che la caratterizza e descrive la sua forte identità è la cucina, con piatti ricchi di sapore e prodotti della terra unici al mondo, come la rinomata e dolcissima cipolla rossa di Tropea a marchio IGP. Cosa mangiare a Tropea Le ricette calabresi rivelano il loro gusto deciso, basti pensare alla piccantissima ‘nduja. Il peperoncino è il protagonista indiscusso della cucina regionale, e ovunque lo troverete in gran parte delle portate. Ma chi viene a Tropea per la prima volta, non può non iniziare un pranzo o una cena con il piatto principe: il risotto con la cipolla rossa. Tra i primi consigliamo anche un piatto di fileja, un tipo di pasta fatta a mano dalla forma allungata e ricurva di circa 10 cm a base di semola di grano duro, condita con sugo di maiale o cinghiale, o con nduja e ricotta, oppure la pasta Ca muddica, ovvero spaghetti o linguine con la mollica di pane. Anche tra i secondi piatti non poteva mancare la cipolla di Tropea, vale l’assaggio la frittata con questa primizia. In alternativa un bel piatto di mare locale: i surici fritti, ovvero i pesci pettine, così chiamati in dialetto locale, una varietà che si trova nel pescoso mare che lambisce questa parte di costa calabra. Da assaggiare anche i pipi e patati, ovvero i peperoni e patate novelle fritte in olio extra vergine doliva. Un’alternativa di leggerezza, ideale soprattutto nelle calde giornate estive, è l’insalata tropeana, con l’immancabile cipolla. Con la cipolla rossa di Tropea si fa davvero tutto in cucina, compresa la marmellata alla quale amalgama vengono aggiunti cognac, vino bianco, zucchero bianco e zucchero di canna. In alternativa alla rossa protagonista, i turdilli, gnocchetti dolci, fritti e insaporiti con miele di fico e confettini colorati, tipici nel periodo natalizio, buoni tutto l’anno. Solo a Tropea Da provare il panino calabrese di Enzo con la nduja e altri ingredienti a piacimento sino a riempimento. Nella Paninoteca di Enzo, situata nel centro storico di Tropea, potrete trovare tutte le delizie della gastronomia calabrese senza fronzoli e solo sostanza. Ideale per un pranzo veloce con un panino imbottito o un tagliere goloso. Le zone dove mangiare I calabresi amano la buona tavola genuina. Che sia comodamente con le gambe sotto un tavolo o con un panino in mano, la prima regola che vige a Tropea è mangiare bene, meglio con qualche piatto che contiene la cipolla rossa IGP (in luglio si svolge la Sagra del pesce azzurro e della cipolla rossa di Tropea durante la quale è possibile degustare numerose pietanze a base di cipolla rossa e di pesce azzurro). Cucina tipica Nel centro storico di Tropea è facile trovare trattorie dove gustare la cucina tipica del territorio, un po’ di terra e un po’di mare, come vuole la tradizione. Da provare la Taverna Antica Grotta, in largo Rota, nel cuore del centro storico. Un locale rustico e accogliente dove provare i migliori piatti della tradizione calabrese di terra e di mare con ingredienti scelti e freschissimi. Per gli amanti della pizza, appuntate il Vecchio Forno, in via Caivano 20, uno dei vicoletti caratteristici nel centro storico di Tropea. Ottime pizze ma troverete anche un ricco menù con piatti caserecci a prezzi modici. Per chi invece non vuole rinunciare al pesce, suggeriamo l’Osteria del Pescatore, sempre nel cuore di Tropea, in via del Monte 7. Questo accogliente locale è specializzato nella cucina marinara della tradizione, compresi “ u surici” fritti. Da provare. Da provare: risotto con cipolla di Tropea, fileja con nduja e ricotta, surici fritti, Stellati e gourmet L’Incipit ristorante è per davvero un inizio a tutto sapore, dove assaporare il meglio della cucina locale con un pizzico di stile e raffinatezza. Dagli antipasti ai secondi sino al dolce, l’obiettivo è l’esaltazione del gusto mediante la rielaborazione della tradizione, rigorosamente associati ai migliori vini locali e non solo. Da provare: zuppa di Cozze con crostini di pane aromatizzati alla ‘nduja, Insalata di mare con verdure crude e cipolla di Tropea, affumicati di pesce con misticanza e cipolla rossa di Tropea in agrodolce, tartare di tonno con marmellata di peperoncino, quenelle di patata viola e burratina su cialda di pane aromatizzato. Indirizzo: Largo Galluppi, 17. La vista migliore Vi consigliamo il ristorante La Pentola D’Oro in via Pelliccia, per godere del fascino unico del borgo antico di Tropea. Il locale si trova infatti in uno dei vicoli più caratteristici del centro, in un’antica casa in pietra. Il menù offre piatti a base di pesce freschissimo e i migliori vini della cantina. Se invece desiderate godere della vista sul blu del Tirreno, il Ristorante Pizzeria Mare Grande nasce proprio all’interno dell’omonimo stabilimento balneare, in via Marina dell’Isola, e affaccia proprio sulla spiaggia. Una panoramica esclusiva che valorizza la buona tavola e il piacere di stare assieme. Elena Bittante

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Mangiare a Tropea: consigli su ristoranti, prodotti tipici e posti dove andare per tipo di cucina

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Recensioni Tropea

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