Utrecht: la guida completa e aggiornata  

Utrecht è una città olandese dei Paesi Bassi capoluogo dell’omonima provincia, è sede del primate cattolico dei Paesi Bassi e di un altro vescovo a capo della chiesa dei vetero-cattolici.

Utrecht è anche una città ricca di storia: all’origine vi fu una fortificazione romana che segnava un confine e una direzione molto più a nord di quella attuale. Durante il Medioevo, Utrecht era la città più importante dei Paesi Bassi settentrionali, ha da sempre un ruolo fondamentale e strategico all’interno della regione stessa, e proprio per la qualità di snodo e svincolo vitale della rete ferroviaria olandese fu immediatamente presa dalle truppe tedesche all’inizio della Seconda guerra mondiale.

I trattati di Utrecht furono poi importanti e soprattutto preliminari alla fine della Guerra di secessione spagnola, mentre il 1730 fu un anno molto determinante e da ricordare in quanto iniziarono una serie di processi nei confronti degli omosessuali di tutti i Paesi Bassi.

Dalla fine dell’ultima guerra in poi, la città si è espansa notevolmente con la costruzione di nuovi quartieri quali Kanaleneiland, Hoograven e Lunetten. Divenne così fondamentale la riqualificazione dell’intera città che iniziò a far parte di un “Master Plan” che comprendeva la riqualificazione anche di alcuni canali.

Utrecht è una città meravigliosa, a misura d’uomo offre molti servizi e agevolazioni di qualsiasi tipo, rappresenta la meta ideale per coloro che vogliono allontanarsi dal caos cittadina o e dalla frenesia quotidiana. Nelle giornate di sole, dall’alto dei suoi edifici si può ammirare tutta Amsterdam, la maggior parte degli edifici presenti nel centro storico appartengono all’età d’oro dei Paesi Bassi il XVI e il XVII secolo.

Oggi l’economia di Utrecht si basa fondamentalmente sul commercio e i suoi negozi sono molto rinomati in tutti i Paesi Bassi. L’Università inoltre svolge un ruolo determinante in quanto stabilisce in modo netto la grande presenza di giovani e dona prestigio alla città stessa e la rende ancora più attiva e dinamica.

La stazione ferroviaria rappresenta il fulcro e il centro focale dell’intera città alla quale è annessa il centro commerciale più grande di tutti i Paesi Bassi. I canali sono il cuore di Utrecht non si può non essere affascinati dall’acqua placida che disegna l’intero centro cittadino.

Durante il periodo estivo a Utrecht si tengono diverse manifestazioni tra cui il Festival City, che ospita diversi eventi jazz, e a settembre il Film Festival dei Paesi Bassi, la più importante rassegna cinematografica olandese.

Meta ideale per gli amanti dello sport e delle attività all’aria aperta, è impossibile non appassionarsi ai meravigliosi canaletti percorribili in bicicletta o anche a piedi, per gli amanti del running si possono fare meravigliose corse a contatto con la natura dalla quale poter prendere tutta l’energia dei suoi colori.

Nonostante la città sia molto giovane e creativa, si deve tener conto anche delle sue tradizioni, una delle caratteristiche principali della città sono i suoi mercati ce ne è uno ogni giorno della settimana dedicati principalmente alla gastronomia locale e ai prodotti tipici.

Il più grande in assoluto è quello che si tiene nella pizza principale Vredenburg dove non si può fare a meno di assaggiare il caratteristico Broodje Haring, il panino olandese tipico con aringa cruda marinata e cipolla a cubetti, una delizia per il palato, estremamente buono per coloro invece che amano i prodotti artigianali locali, nella più antica strada commerciale di Utrecht si tiene il famoso mercato locale con i prodotti legati al passato e all’antichità.

Si può mangiare veramente di tutto, dalla cucina tipica e tradizionale olandese alla cucina continentale e internazionale, si possono trovare degli ottimi ristoranti argentini, cinesi, malesiani, giapponesi ma anche italiani. Ci sono moltissimi hotel che nel centro storico molto carini e attrattivi che offrono ogni confort.