Usanze enogastronomiche in Hong Kong: cucina locale, vini e altro  

A Hong Kong si trova una buona offerta culinaria, grazie alla presenza di numerosi ristoranti in cui provare le specialità della cucina cinese, ed in particolare di quella Cantonese, di quella Szechuan e di quella Chiu Chow. L’offerta è alquanto variegata e la scelta dipende dall’occasione e dal budget di spesa. I ristoranti di Central District sono generalmente più chic e costosi mentre quelli delle periferie sicuramente più popolari e a buon mercato. Molto diffusi sono anche i fast-food.

I piatti sono generalmente a base di pesce, pollo, verdure e, naturalmente, riso. Quelli più apprezzati sono crostacei, gamberoni in salsa agrodolce, la pinna di squalo, i nidi di rondine, i ravioli al vapore, il riso alla cantonese insieme a della ottima frutta tropicale.

Tra le bevande analcoliche trova larga diffusione il the, mentre tra gli alcolici sono facilmente reperibili la birra e i principali liquori occidentali, come il whiskey. I vini sono meno diffusi e generalmente d’importazione, e quindi costosi, soprattutto se si opta per quelli francesi e italiani.