Usanze enogastronomiche in Indonesia: cucina locale, vini e altro  

Ciascuna regione, ciascuna provincia ha una cultura culinaria propria. Sarà evidente quando assaggerete di persona l’incredibile varietà di stili e di ingredienti che caratterizzano le cucine di queste isole. Naturalmente, le spezie (e in quanto a  questo siamo nel paradiso) e i peperoncini spadroneggiano, specialmente in alcune zone di Sumatra e di Sulawesi! Potrete trovare differenti variazioni di “satay” (a base di carni grigliate) e di “gado-gado” (a base di verdure), oltre alle pietanze varie a base di pollo e riso. Se vi piace il pesce, poi…!