Quando partire Israele  

Il clima è di tipo mediterraneo che diventa desertico nel Sud del Paese.

Israele può essere visitato tutto l'anno tenendo presente che la stagione secca va da aprile ad ottobre quando, in genere, l'affluenza turistica è maggiore. 

In estate il caldo è torrido quasi ovunque: nel deserto del Negev e sulle rive del Mar Morto le temperature possono raggiungere i 50° C mentre la presenza del mare mitiga il clima sia sulle coste mediterranee che sul Mar Rosso.

D'inverno le temperature scendono al nord al di sotto dello zero (può capitare di vedere Gerusalemme ammantata di neve) mentre al sud restano piacevoli, il deserto diventa vivibile e lungo le coste del Mar Rosso e del Mar Morto è possibile continuare ad abbronzarsi.